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【旨魚料理】アイナメの豆鼓蒸し

アイナメの半身を豆鼓を使った蒸し物にしてみました。...

【外房・大原】禁断症状!急性発作の治療に...

釣行日 :2015/04/29天候  :晴時々曇り・ナギ場所  :大原 孝栄丸ポイント:太東沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------汐留さんの記事を読み、アオヤギを食べたら......

【旨魚料理】焼きマコガレイのネギポン酢

シンプルにさっぱりと美味しいです。...

【似た者同志】アコウダイとメヌケの違い

一目で見分ける事ができたら相当な魚通です...

【茨城・波崎】初めての企画挑戦、メヌケ・アコウ仕立て

釣行日 :2015/04/25天候  :晴れ・シケ場所  :波崎 仁徳丸ポイント:犬吠沖同行者 :すずきんさん、MIKKAさん、たー坊さん、マルソータさん、ケンイチさん、いとうちゃん、満留和さん-----------------------------------------------------------------仲間たちの希望を是非叶えたいと思っていました。...

【旨魚料理】アイナメの兜煮

ぷるぷる唇、締まったほほ肉、堪りません!!...

【旨魚料理】アイナメの皮かんずりポン酢

ぷりんぷりんの皮、捨てる訳にはいきません!!...

【旨魚料理】マコガレイのにぎり

ヒラメとはまた違った白身の旨さがあります。...

【旨魚料理】マコガレイのエンガワのにぎり

これを食べるためには大判を釣らなくてはなりません。...

【旨魚料理】アイナメのにぎり

アイナメはほんのり桜色の白身です!!...

【旨魚料理】アカカマスのイタリアンムニエル

美味しい魚はどう料理しても旨いねぇ!!...

【茨城・大洗】トントンスーッ・コツコツ・ググン!!

釣行日 :2015/04/18天候  :晴・ナギ場所  :大洗 きよ丸ポイント:真沖同行者 :すずきんさん-----------------------------------------------------------------尾鰭のパワーには毎度驚かされます!!...

【旨魚料理】アカカマスの煮付け

何故か今まで煮付けで食べなかったな?...

【旨魚料理】アカムツの葛寄せ

初めてやってみました。...

【旨魚料理】フグ唐揚げのおにぎらず

流行りのおにぎらず、作ってみました!!...

【旨魚料理】イサキの干物でペペロン

自家製イサキの開きでちょこちょこっと!...

【相模湾・大磯】瀬の海アカカマス再び!!

釣行日 :2015/04/12天候  :晴れ・ソヨソヨ場所  :大磯 恒丸ポイント:瀬の海同行者 :なし-----------------------------------------------------------------今日はエサは一つも使いませんでした......

【旨魚料理】ヤリイカの柚子胡椒和え

ヤリイカ1杯でピリッと辛い和え物作りました...

【旨魚料理】ヤリイカと分葱の豆鼓炒め

豆鼓は大豆を発酵させた調味料です...

【旨魚料理】ウスメバルの葛粉揚げ

今日は上品なメバルのおつまみを作ります。...

【旨魚料理】イサキの梅しそはさみ揚げ

イサキはあまり揚げ物にしないので、試しに作ってみました。...

【お呼ばれ】お誕生日会に行ってきました

孫の5歳と1歳のお誕生日会に呼んでもらいました。...

【旨魚料理】アカムツあんかけうどん

アカムツの冷凍ストックを使ってあんかけうどんを作りました。...

【旨魚料理】ユメカサゴの味噌汁

お刺身を造った時のあらも美味しく食べましょう!!...

【旨魚料理】ユメカサゴのにぎり

カサゴ族の中でも上位の旨さ、甘い白身です!!...

【旨魚料理】ウスメバルの塩焼き

春の味覚を超定番の調理法で!...

【旨魚料理】ヤリイカフライ

こうすればイカの揚げ物も怖くない!!...