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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。

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【旨魚料理】ホシザメの塩唐揚げ
まさに惣菜料理って感じです。

ホシザメの塩唐揚げ2



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(6)
【旨魚料理】アヤメカサゴのカレー煮込み
カレー風味にもちゃんと合わせてくれる白身は偉い!!

アヤメカサゴのカレー煮込み1




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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(6)
【旨魚料理】ホシザメのなます
なますと言うと大根と人参で作るイメージでしょうか?

ホシザメのなます2



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旨魚料理 | 04:15:51 | コメント(4)
【旨魚料理】マコガレイの皮串焼き
刺身用に皮を引いていてイメージが浮かびました。

マコガレイの皮串焼き1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】フィッシュアンドチップス
タラや安いカレイじゃありませんよ、マコちゃんで作りました!!

フィッシュアンドチップス1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(8)
【旨魚料理】マコガレイのづけ昆布締め
源心丸の中乗りさんに教えてもらいました。

マコガレイのづけ昆布締め1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(8)
【旨魚料理】マコガレイとおぼろ昆布のミルフィーユ
ミルフィーユみたいに交互に重ねてみました。

マコガレイとおぼろ昆布のミルフィーユ2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(0)
【茨城・鹿島】根魚天国ツアー2度目の復活かと思ったら...
釣行日 :2015/05/23
天候  :晴・ナギのちソヨソヨ
場所  :鹿島 不動丸
ポイント:真沖(北→南)
同行者 :シドちゃん、汐留さん、汐留Jr
-----------------------------------------------------------------
色々あって天国の扉が開いたり閉まったり...

空の桶



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釣行記 | 17:33:50 | コメント(14)
【旨魚料理】ヒメのさんが焼き
すり身としては一級品!!

ヒメのさんが焼き1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【茨城・波崎】あわよくばアラ...オニは外道?
釣行日 :2015/05/21
天候  :雨のち晴れ・ややシケのちソヨソヨ
場所  :波崎 仁徳丸
ポイント:真沖
同行者 :ポン太さん
----------------------------------------------------------------
オニアップ

いえいえ、オニも立派な本命ですよ!!



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釣行記 | 22:26:38 | コメント(20)
【旨魚料理】アマダイの潮汁
い~ぃだしが出ますね、じんわり胃袋に沁みます!

アマダイの潮汁2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】アマダイの昆布締めにぎり
旨いアマダイを昆布締めに、更にお寿司にしちゃいました!

アマダイの昆布締めにぎりアップ1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(0)
【旨魚料理】キンメのもつ煮手巻き
以前記事にはしましたが、ちゃんと紹介していなかったので...

キンメのもつ煮手巻き1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(5)
【茨城・那珂湊】前回は1枚だけ...常磐カレイもう一度!
釣行日 :2015/05/17
天候  :晴・ナギ
場所  :那珂湊 源心丸
ポイント:真沖
同行者 :すずきんさん、ポン太さん、汐留さん
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また谷間に落っこっちゃった??

マコガレイアップ



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釣行記 | 18:14:43 | コメント(24)
【旨魚料理】アカメフグのムニエル
驚き...火を入れてもこの弾力!!

アカメフグのムニエル1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【旨魚料理】アカメの刺身
冷蔵庫で1週間熟成させました。

アカメの刺身3



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(0)
【旨魚料理】ドンコのつみれ入りうどん
最近ドンコが釣れなくなったなぁ...

ドンコのつみれ入りうどん2




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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(3)
【旨魚料理】ウマヅラとこごみの天ぷら
ウマヅラは揚げ物でも美味しいです。

ウマヅラとこごみの天ぷら1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【旨魚料理】アブラボウズの照り焼き
醤油+味醂に3日漬け込んでおきました

アブラボウズの照り焼き1



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旨魚料理 | 00:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】アカメフグの皮ポン酢
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旨魚料理 | 06:00:00
【旨魚料理】アカメの頭で白子乗せにゅう麺
季節限定スペシャルメニュー

アカメの頭で白子乗せにゅう麺1





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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【相模湾・小坪】カイワリ五目...何種類釣れたかな?
釣行日 :2015/05/09
天候  :曇り・ナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:波佐間瀬
同行者 :かんこさん、りえぽんさん、rubyさん、あられさん、デスラー君、キャップさん、ポン太さん、蛸仙人さん、すずきんさん、ワッピーさん
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今日は久しぶりにウィリーのしゃくりを試してみようかと思ってました。

アマダイアップ1



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釣行記 | 22:20:28 | コメント(24)
【旨魚料理】アブラボウズの中落ち味噌たたき
得意の中落ちで一品です。

アブラボウズの中落の味噌たたき1




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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【旨魚料理】ホタテのにぎり
分厚い貝柱を見て、思わず手が伸びてしまいました。

ホタテのにぎりアップ2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(8)
【旨魚料理】アコウの串焼き
肉じゃないんだから...

アコウダイの串焼き2



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旨魚料理 | 00:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】アコウの炙りにぎり
しっかり寝かせて熟成させると、素晴らしい甘さが出てきます。

アコウの炙りにぎりアップ2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(8)
【伊豆・須崎】一年ぶりの島周りキンメ釣り
釣行日 :2015/05/04
天候  :晴れ・ナギ
場所  :須崎 三昭丸
ポイント:石廊合わせ、利島沖、新島沖
同行者 :ぴーぽん、今やん、印刷屋さん
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今度は赤銀色のズラズラ期待です。

三昭丸





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釣行記 | 23:16:22 | コメント(24)
【旨魚料理】アブラボウズの兜煮
小田原ではオシツケという名前で有名なんですって!

アブラボウズの兜煮2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【三浦半島・三崎】やっとマルイカ開幕...自分的にだけど
釣行日 :2014/05/01
天候  :晴れ・ナギ
場所  :三崎 佐円丸
ポイント:城ケ島沖
同行者 :なし
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各地でスタートしているマルイカ、やっとスケジュール調整して行ってきました。

城ケ島大橋



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釣行記 | 17:50:48 | コメント(15)
【旨魚料理】アブラボウズの刺身
今回は自分で料理してみます!!

アブラボウズの刺身2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
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