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【旨魚料理】ホシザメの塩唐揚げ

まさに惣菜料理って感じです。...

【旨魚料理】アヤメカサゴのカレー煮込み

カレー風味にもちゃんと合わせてくれる白身は偉い!!...

【旨魚料理】ホシザメのなます

なますと言うと大根と人参で作るイメージでしょうか?...

【旨魚料理】マコガレイの皮串焼き

刺身用に皮を引いていてイメージが浮かびました。...

【旨魚料理】フィッシュアンドチップス

タラや安いカレイじゃありませんよ、マコちゃんで作りました!!...

【旨魚料理】マコガレイのづけ昆布締め

源心丸の中乗りさんに教えてもらいました。...

【旨魚料理】マコガレイとおぼろ昆布のミルフィーユ

ミルフィーユみたいに交互に重ねてみました。...

【茨城・鹿島】根魚天国ツアー2度目の復活かと思ったら...

釣行日 :2015/05/23天候  :晴・ナギのちソヨソヨ場所  :鹿島 不動丸ポイント:真沖(北→南)同行者 :シドちゃん、汐留さん、汐留Jr-----------------------------------------------------------------色々あって天国の扉が開いたり閉まったり......

【旨魚料理】ヒメのさんが焼き

すり身としては一級品!!...

【茨城・波崎】あわよくばアラ...オニは外道?

釣行日 :2015/05/21天候  :雨のち晴れ・ややシケのちソヨソヨ場所  :波崎 仁徳丸ポイント:真沖同行者 :ポン太さん----------------------------------------------------------------いえいえ、オニも立派な本命ですよ!!...

【旨魚料理】アマダイの潮汁

い~ぃだしが出ますね、じんわり胃袋に沁みます!...

【旨魚料理】アマダイの昆布締めにぎり

旨いアマダイを昆布締めに、更にお寿司にしちゃいました!...

【旨魚料理】キンメのもつ煮手巻き

以前記事にはしましたが、ちゃんと紹介していなかったので......

【茨城・那珂湊】前回は1枚だけ...常磐カレイもう一度!

釣行日 :2015/05/17天候  :晴・ナギ場所  :那珂湊 源心丸ポイント:真沖同行者 :すずきんさん、ポン太さん、汐留さん-----------------------------------------------------------------また谷間に落っこっちゃった??...

【旨魚料理】アカメフグのムニエル

驚き...火を入れてもこの弾力!!...

【旨魚料理】アカメの刺身

冷蔵庫で1週間熟成させました。...

【旨魚料理】ドンコのつみれ入りうどん

最近ドンコが釣れなくなったなぁ......

【旨魚料理】ウマヅラとこごみの天ぷら

ウマヅラは揚げ物でも美味しいです。...

【旨魚料理】アブラボウズの照り焼き

醤油+味醂に3日漬け込んでおきました...

【旨魚料理】アカメの頭で白子乗せにゅう麺

季節限定スペシャルメニュー...

【相模湾・小坪】カイワリ五目...何種類釣れたかな?

釣行日 :2015/05/09天候  :曇り・ナギ場所  :小坪 椿丸ポイント:波佐間瀬同行者 :かんこさん、りえぽんさん、rubyさん、あられさん、デスラー君、キャップさん、ポン太さん、蛸仙人さん、すずきんさん、ワッピーさん-----------------------------------------------------------------今日は久しぶりにウィリーのしゃくりを試してみようかと思ってました。...

【旨魚料理】ホタテのにぎり

分厚い貝柱を見て、思わず手が伸びてしまいました。...

【旨魚料理】アコウの串焼き

肉じゃないんだから......

【旨魚料理】アコウの炙りにぎり

しっかり寝かせて熟成させると、素晴らしい甘さが出てきます。...

【伊豆・須崎】一年ぶりの島周りキンメ釣り

釣行日 :2015/05/04天候  :晴れ・ナギ場所  :須崎 三昭丸ポイント:石廊合わせ、利島沖、新島沖同行者 :ぴーぽん、今やん、印刷屋さん-----------------------------------------------------------------今度は赤銀色のズラズラ期待です。...

【旨魚料理】アブラボウズの兜煮

小田原ではオシツケという名前で有名なんですって!...

【三浦半島・三崎】やっとマルイカ開幕...自分的にだけど

釣行日 :2014/05/01天候  :晴れ・ナギ場所  :三崎 佐円丸ポイント:城ケ島沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------各地でスタートしているマルイカ、やっとスケジュール調整して行ってきました。...

【旨魚料理】アブラボウズの刺身

今回は自分で料理してみます!!...