まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】関西風イカ焼き
関東人はイカ焼きと言うと丸焼きを想像してしまいますが...

関西風イカ焼き1


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【三浦半島・小網代】ギョサンでアマダイ??
釣行日 :2015/08/29
天候  :曇り・ソヨソヨ
場所  :小網代 やまはち丸
ポイント:真沖、城ケ島西沖、シマシタ
同行者 :シドちゃん
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サンダル履きでアマダイ釣るの初めてじゃないかな?

マサバとサンダル2
アマダイじゃないし...

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【旨魚料理】イシガレイのサクサクしょうゆ焼き
今回はまねっこメニューです。

イシガレイの醤油サクサク焼き1


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【旨魚料理】サンマの生姜煮
サンマが出始めてきましたね!!

サンマの生姜煮2


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【旨魚料理】アジの干物とろろご飯
アジの干物メニュー第三弾!

アジの干物とろろご飯1


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【旨魚料理】アジの干物の素揚げ
アジの干物メニュー第二弾!!

アジの開きの素揚げ2


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【旨魚料理】アジの干物でおにぎらず
アジの干物メニュー第一弾!

アジの干物のおにぎらず1


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【相模湾・毘沙門】2015カツオ・マグロセカンドチャレンジ!!
釣行日 :2015/08/22
天候  :晴れ・ソヨソヨ(ウネリあり)
場所  :毘沙門 金長丸
ポイント:相模湾内
同行者 :マルッチPPさん、あかべーさん、ただゆき君、すずきんさん、とめきちさん、時姉さん
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1回目はノーピク、さて2回目は??

金長丸




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【旨魚料理】シロギスの塩焼き
新しくなった「アヤノグリル」で焼いてみました!

シロギスの塩焼き1


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【旨魚料理】フグ玉トマト丼
すずきんさんの一言にヒントを得て...。

フグ玉トマト丼1


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【旨魚料理】アヤメカサゴのお刺身サラダ
暑い夏にお刺身サラダはピッタリです!!

アヤメカサ1ゴのお刺身サラダ


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【旨魚料理】焼きオニ飯
オニの開きを使って混ぜご飯を作りました。

焼きオニ飯3


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【仕掛・道具】フグ竿リフォーム
だいぶ時間が掛かりましたが、そろそろ納品です。

全景


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【東京湾・平和島】超近場からシロギス釣り
釣行日 :2015/08/15
天候  :曇りのち晴れ・ナギのちソヨソヨ
場所  :平和島 まる八
ポイント:アクアライン北・南
同行者 :なし
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車で20分あれば到着します。

環七


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【旨魚料理】アヤメカサゴのチーズグラタン
マカロニグラタンをグレードア~ップ!!

アヤメカサゴのチーズグラタン1


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【茨城・大洗】夏フグ締めくくり釣行かな?
釣行日 :2015/08/13
天候  :曇り一時雨・ナギ一時ややシケ
場所  :大洗 きよ丸
ポイント:真沖
同行者 :すずきんさん、ポン太さん
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お盆休みだけど殺生しちゃいました...

ショウサイフグ2


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【旨魚料理】アヤメカサゴの中落ちと枝豆の煎酒浸し
美味しい部位を無駄なく使って一品!

アヤメカサゴの中落ちと枝豆の煎酒浸し1


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【旨魚料理】アヤメ丼
ランチにこんなのが出てきたら嬉しいだろうな!!

アヤメ丼2


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【旨魚料理】アカカマスの塩麹大蒜焼き
塩麹+大蒜の組み合わせパワー、恐るべし!!

アカカマスの塩麹大蒜焼き1


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【旨魚料理】ガランチョで個性的パスタ
ちょっとクセのある魚には個性的な素材・調味料で!

ガランチョの個性的なパスタ1


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【外房・大原】ハチカサゴをもう一度釣りたい!
釣行日 :2015/08/08
天候  :晴れ・そよそよのちややシケ
場所  :大原 孝栄丸
ポイント:真沖
同行者 :すずきんさん、ポン太さん、汐留さん、かんこさん
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釣りたい&食べたいが正直な気持ちですが...

アヤメアップ


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【旨魚料理】白子豆腐
一度にたくさん食べてはいけませんよ!

フグの白子豆腐3


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【外房・勝浦】初栄丸...夏ディープ
釣行日 :2015/08/06
天候  :晴れ・ナギ
場所  :勝浦 初栄丸
ポイント:小湊沖、鴨川沖
同行者 :りんりんパパさん
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赤いのと黒いのを狙って出撃してきました!

初栄丸


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【料理グッズ】ピピットコンロ&アヤノグリル
綾小路きみまろと綾野剛のCMでお馴染みの!

ピピットコンロ


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【茨城・日立久慈】今年の夏フグはムラっ気が酷いですね...
釣行日 :2015/08/04
天候  :晴・ナギ
場所  :日立久慈 宮田丸
ポイント:真沖、日立北沖、小木津沖、磯原沖
同行者 :すずきん
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いったい産卵が遅れているのか?終わってしまったのか?

デカフグ


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【茨城・波崎】うーむ...全く手が合いませんでした。
釣行日 :2015/08/03
天候  :晴れ(もや)・ナギ
場所  :波崎 仁徳丸
ポイント:カンネコ根
同行者 :なし
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赤ルビーの様子見と新しいリールの試運転のつもりでした。

今日の釣果1


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【旨魚料理】1000レシピになりました!!
自分でも驚いてしまいました!

旨魚料理レシピ検索画面


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【相模湾・小坪】2015カツオ・マグロ解禁
釣行日 :2015/08/01
天候  :晴れ・ナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:相模湾内
同行者 :あられさん、りえぽん、デスラー君、マルッチPPさん、すずきんさん、ポン太さん、蛸仙人さん、あかべーさん、汐留さん
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シーズンイン、まずは軽い気持ちで行ってきましたが...

船団3


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【旨魚料理】ハチカサゴの開き
チビハチの供養のために作りました...

ハチカサゴの開き1


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