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【旨魚料理】タチウオのエスニック南蛮漬け

ちょっとエスニックな調味料にしてみました。...

【旨魚料理】タチウオの生姜スープ

生姜のピリッがタチウオの旨みを引き立てます!...

【旨魚料理】タチウオの昆布締め

タチウオを昆布で締めるとどんな食感になるんだろう?...

【三浦半島・三崎】今シーズン初物ヤリイカ

釣行日 :2015/09/26天候  :雨のち晴れ・ややシケのちナギ場所  :三崎 佐円丸ポイント:洲崎沖同行者 :スパ郎さん-----------------------------------------------------------------そろそろ美味しいイカが食べたくなってきたぞ~!!...

【旨魚料理】チカメキントキの潮汁

チカメキントキは味噌汁じゃなくて潮汁だね。...

【旨魚料理】チカメキントキの味噌漬け

脂のある魚は味噌漬けが旨いからね!!...

【手作り干物】アカムツの開きを作りました。

「これが一番美味い!!」と言う人も多いです。...

【旨魚料理】タチウオの子辛味噌煮

プリンとした真子と白子、ピリ辛のおつまみに!...

【旨魚料理】チカメキントキの竜田揚げ

ちょっと硬めの皮も揚げると香ばしくなります。...

【旨魚料理】フグのドーナツバーガー

フグ?ドーナツ??バーガー???...

【茨城・波崎】アカムツ仕立て2015第一回目

釣行日 :2015/09/19天候  :晴れ・ナギ(ウネリあり)場所  :波崎 仁徳丸ポイント:カンネコ根同行者 :マルソータさん、ポン太さん、すずきんさん、たー坊さん、ケンイチさん、rubyさん、MIKKAさん、うぞっさん、Meckeyさん-----------------------------------------------------------------今年も恒例のアカムツ仕立てを開催しました。...

【旨魚料理】ガンゾウビラメの煮付け

肉厚だったので煮付けにしてみました。...

【旨魚料理】チカメキントキのにぎり

秋のデカキントキは脂の乗りが最高なんです!...

【東京湾・久里浜】大きいのを釣りたいなぁ!

釣行日 :2015/09/16天候  :曇り・ソヨソヨ場所  :久里浜 平作丸ポイント:下浦沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------ポイントはきよりん沖??...

【旨魚料理】ピンギスのかき揚げ

キスの天ぷらは超定番だけど、かき揚げは珍しいかな??...

【南房・乙浜】チカメキントキのアタリと引きは面白いね!

釣行日 :2015/09/14天候  :晴・そよそよのちシケ場所  :乙浜 しまや丸ポイント:真沖、布良沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------この尾びれが結構パワーがあるんです!!...

【外房・大原】やはりガツンが味わいたくて...

釣行日 :2015/09/13天候  :晴・シケ場所  :大原 孝栄丸ポイント:太東沖、真沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------まだウネリが収まらないとは思いましたが......

【旨魚料理】キハダマグロの唐揚げ

お裾分けのマグロもこれで最後です。...

【旨魚料理】キハダの血合いと胡瓜の和え物

得意のちょこちょこっと小鉢です。...

【旨魚料理】フグ茶漬け

簡単に美味しいフグだしを楽しみましょう!...

【旨魚料理】キハダマグロのづけ

お刺身とまた違った味わいがあります。...

【旨魚料理】キハダマグロのタルタル

具材を大き目にして食感を楽しみましょう!...

【旨魚料理】ピリ辛キハダ丼

ガツガツかき込みたいです!!...

【旨魚料理】伊勢海老の刺身

超旨、甘くてねっとり舌に絡み付きます!!...

【三浦半島・毘沙門】2015カツオ・マグロチャレンジ三度めの正直なるか?

釣行日 :2015/09/05天候  :晴れ・ソヨソヨ場所  :毘沙門 金長丸ポイント:大磯沖同行者 :マルッチPPさん、あかべーさん、すずきんさん、とめきちさん、時姉さん-----------------------------------------------------------------なかなか好転しない中、ついに!!...

【外房・大原】ちょっとフグ解禁後の状況を偵察に...

釣行日 :2015/09/04天候  :雨のち曇り・ややシケのちシケ(ウネリ大)場所  :大原 孝栄丸ポイント:太東沖同行者 :ポン太さん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------9/1に解禁した大原、どんな状況か?気になりますねぇ。...

【旨魚料理】イカフライ乗せ焼きスパ

ちょっとジャンクな香りのC級グルメ??...

【旨魚料理】タイガー天丼

海老は無いけど、トラギスで天丼作ってみましょ!...

【旨魚料理】カナドのコンソメ煮

外道の魚も美味しく食べましょうね!...