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【お散歩】都会でも紅(黄)葉が楽しめます!

ここは都会のド真ん中...色とりどりの葉に染まって。...

【外房・大原】ヒラメ・ハタ~オニカサゴの欲張りリレー仕立て

釣行日 :2015/11/28天候  :晴れ・ナギ(ウネリ少しあり)場所  :大原 勇盛丸ポイント:岩船沖同行者 :マルッチPPさん、あかべーさん、すずきんさん、ポン太さん、スパ郎さん、かんこさん、時姉さん、とめきちさん-----------------------------------------------------------------今日と言う今日は、本当に参りました。大修行...。...

【旨魚料理】スルメの三色丼

三種類の味を一堂に会しました!!...

【旨魚料理】アマダイの兜煮

アマダイの頭は大きく食べ応えがあり美味しいんですよ!...

【旨魚料理】ゴマサバのコンフィでパスタ

コレはもう間違いのないお味、相性バッチリ!!...

【旨魚料理】アカイサキとアスパラの生姜ソース

今回の生姜ソースは冷製じゃなく温かい料理に仕上げました。...

【三浦半島・剣崎間口】イシダイ五目仕立てに行ってきました。

釣行日 :2015/11/23天候  :曇り一時雨・ややシケ場所  :剣崎間口 利一丸ポイント:真沖同行者 :マルソータさん、たー坊さん、汐留さん、Ninoさん、ポン太さん、ぶんちゃん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------去年は悪天候で中止になり、涙を飲んだのでした......

【旨魚料理】ゴマサバのコンフィとホワイトセロリのサラダ

漬け込んだオリーブオイルがいいドレッシングになってます。...

【外房・大原】うーむ、色々と話が違うじゃないの...。

釣行日 :2015/11/21天候  :晴れ・ナギ場所  :大原 孝栄丸ポイント:太東沖同行者 :ポン太さん、今やん-----------------------------------------------------------------今日は一日中ポツリポツリ、我慢の釣りでした。...

【旨魚料理】コンフィでサバサンド

サバを挟んだガーリックフレンチって感じです。...

【旨魚料理】ホウボウの韓国風照り焼き

漬けダレをちょっと工夫して韓国風にしてみました。...

【旨魚料理】ドンコの唐揚げ

小振りのドンコをカラリと揚げてがぶり!!...

【南房・乙浜】ヤリイカの仕入れに行ってきましたが

釣行日 :2015/11/17天候  :晴れ・そよそよのちややシケ場所  :乙浜 しまや丸ポイント:白浜沖同行者 :-----------------------------------------------------------------「お父さん、イカのストック無くなってるよ。」...

【旨魚料理】ドンコのしょったき(塩炊き)

シンプルな塩味と大根おろしがベストマッチ!...

【旨魚料理】アマダイの押し寿司

久しぶりに押し型(木枠)を出してきました。...

【旨魚料理】ゴマサバのコンフィを焼いてみる

保存食を焼いて再加熱、香りが良くなり美味しいです!...

【旨魚料理】カイワリの一口チーズ焼き

熱いのをパクリ!!この組み合わせはクセになります。...

【旨魚料理】ドンコバーグ肝ソース

ドンコ好きなら見逃せないでしょう!...

【旨魚料理】ゴマサバのコンフィ

低温で90分、じっくりと仕上げました!!...

【旨魚料理】洋風レンコ飯

大きいレンコダイを1匹使って炊き込みました!!...

【旨魚料理】トゴットメバルの刺身

今までお刺身で食べなかった事をちょっとだけ後悔...。...

【旨魚料理】カイワリと菜花のサラダ仕立て

南房で釣ったカイワリと南房で買った菜花を組み合わせました。...

【茨城・波崎】今季ラストアカムツinカンネコ根

釣行日 :2015/11/07天候  :晴れ・ソヨソヨ場所  :波崎 仁徳丸ポイント:カンネコ根同行者 :ポン太さん-----------------------------------------------------------------目標は赤1黒4です。...

【旨魚料理】イカ団子と白菜の煮込み鍋

だいぶ寒くなってきました、温かいメニューが恋しくなってきましたね。...

【南房・洲崎】3年ぶりのカイワリ乗合

釣行日 :2015/11/05天候  :晴・ソヨソヨ場所  :洲崎 佐衛美丸ポイント:真沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------この釣り物は短期間の期間限定メニューですからね。の...

【旨魚料理】カワハギフライサンド

魚フライの翌日はお約束の...!!...

【旨魚料理】カワハギフライ

クセの無い白身はフライにぴったり!!...

【旨魚料理】ヤリイカと柿の甘酢和え

秋の果物「柿」を使って......

【旨魚料理】カワハギの和風肝グラタン

肝グラタンの第二弾、これまた美味しいよ!!...