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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。

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【旨魚料理】メダイの唐揚げ丼甘酢ソース
甘酢のとろみで、こりゃたまらん!!

メダイの唐揚げ丼甘酢ソース2



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(0)
【旨魚料理】ゲソとエンペラのいしり焼き
漬けて焼くだけですが...!!

ゲソとエンペラのいしり焼き1



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(3)
【調味料】いしり
能登名産、イカから作った魚醤です。

IMG_1748.jpg



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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

料理グッズ | 06:00:00 | コメント(2)
【旨魚料理】スルメイカとオクラのタルタル
スルメイカを使って一品!

スルメイカとオクラのタルタル2



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【厄除け】人生最後の厄年に入りました...
お札を納めて厄除けに。

川崎大師



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日記・コラム・つぶやき | 06:00:00 | コメント(6)
【旨魚料理】ハナダイのハーブソルト一夜干し
保存食にもピッタリ!!

ハナダイのハーブソルト一夜干しバター焼き1



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(0)
【旨魚料理】フグ天きしめん
今日のランチはきしめん、でもフグ天乗せで豪華ですよ!!

フグ天きしめん1



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【旨魚料理】海老とジャガイモのアリオリソース
スペインのアリオリソースでジャガイモサラダ作りました!

海老とジャガイモのアリオリソース2





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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(0)
【旨魚料理】ハナダイのごま漬けちらし寿司
今年もハナダイのごま漬け美味しくできました!

ハナダイのごま漬けちらし寿司2



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(6)
【旨魚料理】イカ春巻き
これはイカの新しい食べ方かも?

イカ春巻1



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】ハナダイのオムドリア
今回はワンディッシュ・メニューですが、ちょっと手間が掛かります。

ハナダイのオムドリア3



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【外房・大原】年始挨拶がてらフグ釣りに
釣行日 :2016/01/16
天候  :晴れ・ソヨソヨ
場所  :大原 孝栄丸
ポイント:大原沖、太東沖
同行者 :なし
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こんなはずじゃ...

カウント222



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釣行記 | 16:29:45 | コメント(26)
【旨魚料理】ハナダイのチーズリゾット
手間をかけたスープでリゾットを楽しみます!

ハナダイのチーズリゾット1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【旨魚料理】ハナダイのスープ
大量の頭と腹骨を使ってスープを作りました。

ハナダイのスープ3



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】ハナダイのチーズサンドフライ
あっさりハナダイがチーズを挟んで揚げると変身!

ハナダイのチーズサンドフライ2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】クラカケトラギスの一夜干しバター焼き
以前作った開きで味をしめたので...

クラカケトラギスのバター焼き1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【旨魚料理】アマダイのとろろ蒸し
蒸し物はアマダイにぴったりな調理法ですよね!

アマダイのとろろ蒸し1



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(2)
【外房・片貝】ハナダイ乱舞、今回が初釣り本番かな?
釣行日 :2016/01/09
天候  :晴れ・ソヨソヨ
場所  :片貝 洋一丸
ポイント:真沖
同行者 :みっちゃん、ポン太さん、りえぽんさん、汐留さん、MIKKAさん、今やん、スパ郎さん、うぞっさん、かんこさん
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今年の初仕立て企画はハナダイで!!

デカハナダイ1



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釣行記 | 17:08:04 | コメント(32)
【旨魚料理】ヒラメの兜塩麹蒸し
塩麹を塗ってレンジでチン!!

ヒラメの兜塩麹蒸し2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(0)
【旨魚料理】ヤリイカの沖漬けにぎり
漬け汁を薄めにしてみました。

ヤリイカの沖漬にぎりアップ2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
【旨魚料理】アカボラのにぎり
外道の小魚でもにぎり寿司になります!

アカボラのにぎりアップ2



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(6)
【旨魚料理】ヒラメの昆布締め
今年のお正月のお刺身は...

ヒラメの昆布締め3



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旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(7)
【相模湾・平塚】新年お魚もらい初(ぞ)め...
釣行日 :2016/01/03
天候  :晴・ナギのちソヨソヨ
場所  :平塚 豊漁丸
ポイント:国府津沖、大磯沖
同行者 :時姉さん、マルッチPPさん、かんこさん、シドちゃん、ひろぴー
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去年の忘れ物を取りに行ったのですが見つからず、落とし物を拾ってきました...

今日の魚1



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釣行記 | 17:55:07 | コメント(18)
【初詣】富岡八幡宮
この釣り針入りのお守り買うの何年振りかな?

お守り1



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お散歩 | 13:14:04 | コメント(2)
【恭賀新年】明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします。

日の出



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日記・コラム・つぶやき | 04:00:00 | コメント(26)