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【旨魚料理】メダイの唐揚げ丼甘酢ソース

甘酢のとろみで、こりゃたまらん!!...

【旨魚料理】ゲソとエンペラのいしり焼き

漬けて焼くだけですが...!!...

【調味料】いしり

能登名産、イカから作った魚醤です。...

【旨魚料理】フグ天きしめん

今日のランチはきしめん、でもフグ天乗せで豪華ですよ!!...

【旨魚料理】海老とジャガイモのアリオリソース

スペインのアリオリソースでジャガイモサラダ作りました!...

【旨魚料理】ハナダイのごま漬けちらし寿司

今年もハナダイのごま漬け美味しくできました!...

【旨魚料理】イカ春巻き

これはイカの新しい食べ方かも?...

【旨魚料理】ハナダイのオムドリア

今回はワンディッシュ・メニューですが、ちょっと手間が掛かります。...

【外房・大原】年始挨拶がてらフグ釣りに

釣行日 :2016/01/16天候  :晴れ・ソヨソヨ場所  :大原 孝栄丸ポイント:大原沖、太東沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------こんなはずじゃ......

【旨魚料理】ハナダイのチーズリゾット

手間をかけたスープでリゾットを楽しみます!...

【旨魚料理】ハナダイのスープ

大量の頭と腹骨を使ってスープを作りました。...

【旨魚料理】ハナダイのチーズサンドフライ

あっさりハナダイがチーズを挟んで揚げると変身!...

【旨魚料理】クラカケトラギスの一夜干しバター焼き

以前作った開きで味をしめたので......

【旨魚料理】アマダイのとろろ蒸し

蒸し物はアマダイにぴったりな調理法ですよね!...

【外房・片貝】ハナダイ乱舞、今回が初釣り本番かな?

釣行日 :2016/01/09天候  :晴れ・ソヨソヨ場所  :片貝 洋一丸ポイント:真沖同行者 :みっちゃん、ポン太さん、りえぽんさん、汐留さん、MIKKAさん、今やん、スパ郎さん、うぞっさん、かんこさん-----------------------------------------------------------------今年の初仕立て企画はハナダイで!!...

【旨魚料理】ヒラメの兜塩麹蒸し

塩麹を塗ってレンジでチン!!...

【旨魚料理】ヤリイカの沖漬けにぎり

漬け汁を薄めにしてみました。...

【旨魚料理】アカボラのにぎり

外道の小魚でもにぎり寿司になります!...

【旨魚料理】ヒラメの昆布締め

今年のお正月のお刺身は......

【相模湾・平塚】新年お魚もらい初(ぞ)め...

釣行日 :2016/01/03天候  :晴・ナギのちソヨソヨ場所  :平塚 豊漁丸ポイント:国府津沖、大磯沖同行者 :時姉さん、マルッチPPさん、かんこさん、シドちゃん、ひろぴー-----------------------------------------------------------------去年の忘れ物を取りに行ったのですが見つからず、落とし物を拾ってきました......

【初詣】富岡八幡宮

この釣り針入りのお守り買うの何年振りかな?...