まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【外房・勝浦豊浜】超久しぶりの根魚天国ツアー
釣行日 :2016/02/27
天候  :晴れ・ややシケのちソヨソヨ
場所  :勝浦豊浜 清勝丸
ポイント:真沖
同行者 :すずきんさん、汐留さん、みっちゃん、あかべーさん、ヨシケンさん
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色々あって1年半振りのツアー開催となりました。

1投目でオニ1


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【旨魚料理】タコのチーズ串焼き
お供はワイン?ビール?ハイボール?

タコのチーズ串焼き1


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【旨魚料理】タコとプチトマトのピンチョス
一口で食べるおつまみです。

タコとプチトマトのピンチョス3


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【旨魚料理】アカムツ茶漬け
だしが決め手、茶漬けと言ってもお茶じゃないよ。

アカムツ茶漬け2


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【旨魚料理】タコと高菜の和風スパ
オリーブオイルじゃなくゴマ油で!!

タコと高菜の和風スパ1


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【旨魚料理】アカムツのなめろう
こりゃ堪らん!!

アカムツのなめろう4


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【旨魚料理】ムツの照り焼き
ムツの身は照り焼きに合いますね!!

ムツの照り焼き1


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【旨魚料理】ムツのたたき
アジのたたきと同じ要領です、脂があって旨いねぇ!!

ムツのたたき3


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【旨魚料理】ギンメダイのフリッター
フワフワの白身を生かして!

ギンメダイのフリッター1


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【旨魚料理】アカムツのづけ炙り丼
あぁ、禁断の丼!!お許しを...

アカムツのづけ炙り丼3


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【旨魚料理】イシガレイの真子煮付け
立派な真子だったので小鉢の主役に抜擢!!

イシガレイの真子煮2


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【旨魚料理】イシガレイの梅昆布和え
梅の花も咲いていますし!!

イシガレイの梅昆布和え2


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【伊豆・稲取】今年は予約初日から出船OK!!
釣行日 :2016/02/11
天候  :晴れ・ソヨソヨのちややシケのちソヨソヨ
場所  :稲取 安貞丸
ポイント:真沖
同行者 :シドちゃん、マルッチPPさん、すずきんさん
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今日もおじさんの小船で...あれっ???

安貞丸3


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【旨魚料理】イシガレイのにぎり
イシガレイだって馬鹿にしたもんじゃありませんよ!

イシガレイのにぎりアップ2


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【旨魚料理】ヤリイカバジリコ
ヤリイカは半生くらいで!!

ヤリイカバジリコ1


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【旨魚料理】フグの蒸し寿司
暖かいお寿司ですよ。

フグの蒸し寿司3


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【外房・大原】ガツン中毒再発しちゃったみたい...
釣行日 :2016/02/06
天候  :晴れ・ソヨソヨ
場所  :大原 孝栄丸
ポイント:太東沖
同行者 :汐留さん、すずきんさん
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フグの道具を整理して手入れしていたら...むずむずして来ちゃいました。

膨れたフグ2


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【茨城・鹿島】みたびヤリイカの仕入れに!
釣行日 :2016/02/04
天候  :晴・ソヨソヨ
場所  :鹿島 不動丸
ポイント:片貝沖
同行者 :なし
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あちこちでヤリイカの好漁の情報が伝えられていますね

ヤリイカアップ


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【仕掛・道具】カットウケース
材料は100均と家にあるもので!

カットウケース1


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【旨魚料理】メダイのいしり鍋
いしりを10倍に薄めただけですが...

メダイのいしり鍋1


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【仕掛・道具】カットウ置き台
ちょっとした小道具ですが

カットウ置き台1


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