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【旨魚料理】アコウダイと空豆の炊き込みご飯

アコウダイの味噌漬けを使って作ってみました。...

【旨魚料理】アコウダイの塩麹蒸し

ホッとする安心のお味です!!...

【旨魚料理】アコうどん

味噌味のアコ汁も旨いけど、おすましでうどんもいいですね!...

【旨魚料理】炙りアコウ丼

5日寝かせたお刺身を炙って豪快丼にしました!...

【旨魚料理】アコウダイの唐揚げ

「贅沢な!」と怒られそうだけど、やっちゃう!!...

【茨城・那珂湊】稲取アカムツ断念で常磐カレイリベンジへ!

釣行日 :2016/04/23天候  :晴・ナギ(ウネリあり)場所  :那珂湊 源心丸ポイント:那珂湊沖同行者 :すずきんさん、マルッチPPさん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------南西風なら常磐方面へ方針変更です。...

【旨魚料理】アコウダイのカルパッチョ

4日間しっかりと熟成させました!!...

【旨魚料理】アコウだしの冷麦

イメージは鴨(かも)であります。...

【旨魚料理】アコウステーキ

分厚いアコウダイをステーキにしちゃいます!!...

【旨魚料理】カンコの照り焼き

ちょっと(いや、かなり)焦げ焦げになってしまいました......

【旨魚料理】カンコの刺身

久しぶりに食べましたが、今回のカンコは目からウロコでした。...

【茨城・波崎】今年も開催、メヌケ・アコウ仕立て

釣行日 :2016/04/16天候  :晴れ・ナギ場所  :波崎 仁徳丸ポイント:犬吠沖同行者 :すずきんさん、MIKKAさん、ケンイチさん、いとうちゃん、満留和さん、あかべーさん、ポン太さん-----------------------------------------------------------------今年こそ参加者全員に釣ってもらいたい!!!...

【旨魚料理】カンコのトマトソース煮込みパスタ

この魚は煮込み料理が一番合うような気がします!...

【旨魚料理】ユメカサゴとオクラの酢の物

お刺身の残りを使ってちょこっと酢の物!...

【旨魚料理】ゲソ丼

旭川の名物だそうですね。...

【旨魚料理】カンコのあら煮

このところ煮魚をあまり食べていなかったので......

【茨城・波崎】あわよくばアラ!!

釣行日 :2016/04/09天候  :晴れ・ソヨソヨ場所  :波崎 仁徳丸ポイント:真沖同行者 :ポン太さん、かんこさん、シドちゃん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------実績のあるポイントを攻めてみました!!...

【旨魚料理】アイナメの塩焼き

1匹混じったチビアイナをまるかぶりで!!...

【旨魚料理】ムシガレイのオリーブオイル焼き

中骨以外は全て食べられます!...

【旨魚料理】ヒメのむっちり春巻き

ヒメのすり身を使った春巻きです。...

【旨魚料理】マコの明太ロール

マコの甘さを明太の塩気が引き立てます。...

【旨魚料理】マコガレイの昆布締めにぎり

昆布で締めると、ほど良く水分が抜けて......

【旨魚料理】トゴットメバルのにぎり

お寿司屋さんでは絶対に見られないネタです!!...

【常磐・大洗】今年のマコ、50cmの自己記録を超えたいね!

釣行日 :2016/04/02天候  :曇り・ソヨソヨ(ウネリあり)場所  :大洗 第一東海丸ポイント:那珂湊沖同行者 :すずきんさん、ポン太さん、マルッチPPさん、時姉さん、みっちゃん、rubyさん、とめきちさん-----------------------------------------------------------------初のすずきん仕立てに行ってきました。...