まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【伊豆・稲取】息子船2回目でアカムツパラダイスに訪問
釣行日 :2016/07/30
天候  :晴れ・ナギ
場所  :稲取 第三安貞丸
ポイント:真沖
同行者 :マルッチPPさん、すずきんさん、りんりんパパさん
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潮具合が運命を左右します...

出船前




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【旨魚料理】タコと葛きりのサラダ
夏にぴったり!つるつるシコシコのサラダです。

タコと葛切りのサラダ2


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【旨魚料理】フグの親子ムニエル
焼くとどっちか親でどっちが子だか判らない??

フグの親子ムニエル3


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】タコソーメンチャンプル
夏向き沖縄麺料理!!

タコソーメンチャンプル1


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【常磐・日立久慈】いよいよ日立フグの大爆発が...
釣行日 :2016/07/26
天候  :曇り時々雨・ナギ
場所  :日立久慈 直重丸
ポイント:日立沖
同行者 :ポン太
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やっとTOP40、50、70なんて報告が!!

直重丸1


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【旨魚料理】オニカサゴの醤油麹バター焼き
旨い魚に旨い調味料の組み合わせ!!

オニカサゴの醤油麹バター焼き3


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【旨魚料理】オニカサゴのクリームパスタ
隠し味に味噌を使ってみました。

オニカサゴのクリームパスタ1


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】オニのにぎり
シンプルに身の旨みで勝負!!

オニのにぎりのアップ2


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【オフ会】久々に金曜日の夜の宴でした
釣り仲間が金曜日の夜に集まるのは珍しいんです。

IMG_0601.jpg


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【旨魚料理】フグの生ハム
魚の生ハム、初めて作ってみました!

フグの生ハムアップ1


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【旨魚料理】イカ団子焼きそば
ヤリイカで作った団子の入ったあんかけ焼きそばです。

イカ団子入3り焼きそば


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【旨魚料理】フグだしタンメン
フグは全く入っていないフグ料理です!

フグだしタンメン2


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【旨魚料理】フグの親子天丼
フグの親子シリーズ第二弾は天丼です。

フグの親子天丼2


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【外房・勝浦豊浜】根魚天国最終回
釣行日 :2016/07/17
天候  :晴れ・ナギ
場所  :勝浦豊浜 清勝丸
ポイント:真沖
同行者 :すずきんさん、汐留さん、みっちゃん、かんこさん、あかべーさん
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色々思い出の多いお世話になった船長でした...

船長




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【旨魚料理】フグの白子オムライス
白子でOTR(On The Rice)第二弾!!

白子オムライス1


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【茨城・大洗】週に二度も大洗白子詣で
釣行日 :2016/07/15
天候  :雨のち曇り・ソヨソヨのちシケ
場所  :大洗 きよ丸
ポイント:那珂湊沖
同行者 :なべちゃん
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「どうしてもガツンをやってみたい!」って言う人が...って人のせいにしたりして。

なべちゃん期待一杯


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【旨魚料理】ムラソイの姿揚げ
プリプリの白身の唐揚げ、齧って食べるのがお勧め!

ムラソイの姿揚げ2


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【旨魚料理】フグチー春巻き
フグとチーズは意外と相性が良いんですよ!

フグチー春巻き1


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【旨魚料理】フグの手まり寿司
可哀想に...白子を食べられない家族のために。

フグのてまり寿司アップ1


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【旨魚料理】フグの白子軍艦
季節限定、激旨ネタだよ!

フグの白子軍艦アップ3


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【茨城・大洗】好事魔多し...白子祭り
釣行日 :2016/07/09
天候  :雨・ナギ
場所  :大洗 きよ丸
ポイント:真沖、大洗南沖
同行者 :マルッチPPさん、時姐さん、ゆっきぃさん、ポン太さん、今やん、みっちゃん、あかべーさん、シドちゃん、rubyさん、汐留さん、すずきんさん
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美味しい物は体に毒?食べ過ぎちゃいけないんですが...


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【旨魚料理】オニカサゴのつけ焼き
残り物も香ばしく変身します!

オニカサゴのつけ焼き3


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【旨魚料理】ウッカリカサゴのフライ
超贅沢な『白身魚のフライ』であります!

ウッカリカサゴのフライ2


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【旨魚料理】ユメカサゴの干物唐揚げ
自家製干物を唐揚げにしてカルシウム補給だ~!

ユメカサゴの開きの唐揚げ1


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【旨魚料理】ヤリイカの醤油麹和え
混ぜて半日置くだけ!

ヤリイカの醤油麹和え2


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【旨魚料理】ユメカサゴの炊き込みご飯
一度作ってみようと思っていたんです!

ユメカサゴと枝豆の炊き込みご飯1


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【旨魚料理】ヤリイカとツルムラサキの酢味噌がけ
ボイルしたヤリイカと旬のツルムラサキで一品。

ヤリイカとツルムラサキの酢味噌和え1


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【外房・大原】オニカサゴ初挑戦ツアー
釣行日 :2016/07/02
天候  :晴れ・ナギのちソヨソヨ
場所  :大原 勇盛丸
ポイント:岩船沖、大原沖
同行者 :なべちゃん、ユイさん、ウッチーさん、すずきんさん、マルッチPPさん、かんこさん、汐留さん
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トゲトゲで毒針を持つアイツに初チャレンジ!!

船上風景1




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【旨魚料理】タコとニンニクの芽のかんずりマヨ和え
小針料理ですが、なかなかパンチが効いていますよ!

タコとニンニクの芽のかんずりマヨ和え2


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