まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【ぼやき】何年ぶりだろう?東京湾のアジ釣りは...。
超超超久しぶりの湾アジ釣りと思いましたが...。

3040号LTアジミンチ用1


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【旨魚料理】オニかまきしめん
オニのだしできしめんにしてみました。

オニだしきしめん3


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【旨魚料理】オニと夏野菜のベーコン炒め
オニを1匹使ってチャチャっとオカズ作りましょ。

オニと夏野菜のベーコン炒め3


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【旨魚料理】ユメカサゴだしのワカメスープ
頭や中骨を無駄なく使いましょう!!

ユメカサゴだしのワカメスープ1




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【旨魚料理】オニの兜煮
何匹オニを成敗した事か?

オニの兜煮1


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【旨魚料理】クロメバルの唐揚げ
大きくて身厚なので、下ろして唐揚げにしました。

クロメバルの唐揚げ2


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【旨魚料理】オニの味噌汁
小さなオニは味噌汁で丸ごといただきます。

オニの味噌汁1


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【外房・大原】夏休みは根魚釣りでのんびりと
釣行日 :2016/08/19
天候  :晴れ・そよそよのちややシケ
場所  :大原 孝栄丸
ポイント:岩船沖
同行者 :ポン太さん
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台風一過、やっと出られました...。

オニアップ




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【料理番外編】チキン・ティカマサラ
本格的なスパイスカレーに挑戦です!

チキン・ティカマサラ1


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【旨魚料理】ボンゴレ・ビアンコ
アサリのパスタはド定番!!

ボンゴレ・ビアンコ1


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【旨魚料理】フグとろろ飯
暑い夏の夜は冷たいフグだしとろろ飯をスルスルと!!

フグとろろ丼2


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【旨魚料理】カツオのスープ餃子
カツオが余りそうだったので...

カツオのスープ餃子3


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【常磐・大洗】麦わらフグに行ってきました。
釣行日 :2016/08/12
天候  :晴れ・ソヨソヨ
場所  :大洗 きよ丸
ポイント:那珂湊沖、日立久慈沖、大洗沖
同行者 :今やん、ポン太さん
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暑い夏が到来、麦わら帽子を被ってフグ釣りですが...

お土産干物1


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【旨魚料理】カツオのりゅうきゅう
九州(大分?)の郷土料理のアレンジです。

カツオのりゅうきゅう3


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【旨魚料理】カツオの竜田揚げ
ニンニク醤油に漬けて揚げる...無敵だね!

カツオの竜田揚げ1


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【旨魚料理】カツオのかま塩焼き
今年のカツオは型が良く、脂の乗りもGood!!

カツオのかま塩焼き3


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【旨魚料理】とろろ漬けカツオ丼
とろろと漬けカツオが好相性ですね!!

カツオの漬けとろろ丼1


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【旨魚料理】ユメカサゴのかんずり味噌和え
粋なおつまみ...飲む時はこう行きたいもんです!

ユメカサゴのかんずり味噌和え1


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【相模湾・小坪】青物シーズン開幕2016
釣行日 :2016/08/06
天候  :晴れ・ナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:相模湾内
同行者 :かんこさん、あられさん、りえぽん、デスラー君、マルッチPPさん、すずきんさん、ポン太さん、スパ郎さん
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今年はカツオ食べられるかな??

船団


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【旨魚料理】ムツのチーズパン粉焼き
旨い魚を更に美味しくする焼き方で!!

ムツのチーズパン粉焼き1


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【旨魚料理】ムツの土佐造り
炙ってポン酢で...あぁ最高です!!

ムツの土佐造り1


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【旨魚料理】ギンメダイのたたき
生姜とネギたっぷりで!!

ギンメダイのたたき2


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【旨魚料理】マコガレイの唐揚げネギソース
カレイの唐揚げは定番料理ですよね!!

マコガレイの唐揚げネギソース1


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【旨魚料理】タコミンチライス
タコの新しい食べ方を提案します!

タコミンチライス3


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