まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】イカ団子のココナッツミルクカレー
辛い!!甘い!!旨い!!

イカ団子のココナッツミルクカレー3


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【旨魚料理】ワラサの竜田揚げ
照り焼き用に仕込んでおいたんですが...

ワラサの竜田揚げ1


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【ぼやき】荒天とインフルには勝てん...。
豚サバ、去年は荒天で中止になり味わえなかったんですよ...。

豚サバアップ1




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【旨魚料理】アカボラ(ヒメコダイ)のフリッター
大好きなアカボラをサクサクのフリッターにしました!

アカボラのフリッター2


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【旨魚料理】アマダイの棒寿司
中型アマダイの半身で棒寿司1本を作ります!

アマダイの棒寿司アップ1


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【旨魚料理】ムシガレイのにぎり
意外と身が厚かったのでお刺身だけじゃなく、お寿司も!!

ムシガレイのにぎり2


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【乗り換え】10年100,000kmお疲れ様でした!
良く頑張ってくれたと思います、ありがとう!!

ランドローバー後ろ姿2


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【旨魚料理】ムシガレイの刺身
これは有りですね、型の良いものはお刺身になります。

ムシガレイの刺身2


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【旨魚料理】アマダイの和風フェデリーニ
これでもかって青ネギをまぶします。

アマダイの和風フェデリーニ2

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【三浦半島・久比里】50cmアマダイよ来て頂戴!!
釣行日 :2017/01/19
天候  :曇り・ナギ
場所  :久比里 山天丸
ポイント:剣崎沖
同行者 :きよりんさん
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今日は珍しい組み合わせでアマダイ行ってきました。

ツーショット1

か、顔の大きさが...
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【旨魚料理】グジ飯おにぎり
おにぎりにすると、炊きたてとまた違った美味しさが!

ぐじ飯おにぎり1


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【旨魚料理】アマダイの塩焼き
脂の乗ったアマダイをシンプルに!!

アマダイの塩焼き大2


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【旨魚料理】ハナダイのふじっ子和え
お刺身が残ったら迷わずコレ!!

ハナダイのふじっ子和え1


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【調味料】日清から揚げ粉ハーブ&ソルト味
目新しい物にはすぐ飛びついちゃいます!

唐揚粉ハーブ&ソルト1


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【旨魚料理】ハナダイのにぎり
貴重な初物を丁寧に捌いて...

ハナダイのにぎり5


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【外房・片貝】おめでたい魚の仕立てで今年をスタートのつもりが...
釣行日 :2017/01/08
天候  :曇り・ソヨソヨ
場所  :片貝 洋一丸
ポイント:真沖
同行者 :ポン太さん、りえぽんさん、汐留さん、MIKKAさん、今やん、スパ郎さん、うぞっさん、かんこさん、すずきんさん、たー坊さん
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お年玉ならぬ初お土産になっちゃいました...

イワシの丸干し1




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【お願い】魚種別攻略ガイドの写真
数多くの仲間たちに協力いただきました!!

ぴーぽんキンメ


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【初詣】増上寺~愛宕神社
今年の初詣はこのご紋に縁の場所へ。

愛宕神社7


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【旨魚料理】オニカサゴの生ハム
お正月の一品に加えました。

オニの生ハム1


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【お知らせ】魚種別攻略法ガイド
復活・リニューアル!!

魚種別攻略ガイドスクリーンショット


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【恭賀新年】明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします。

まるかつ・港の朝焼け


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