まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【魚の観察】今回のハチカサゴのデータ
やはり胸鰭の軟条数は17でした。

ハチカサゴ1


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【旨魚料理】メダイの竜田揚げサラダ
野菜もたくさん食べなくちゃ!!

メダイの竜田揚げサラダ1


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【外房・大原】今年もハッチ~に会えるかな??
釣行日 :2017/05/27
天候  :晴れ・そよそよ
場所  :大原 孝栄丸
ポイント:真沖
同行者 :なし
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デカいエサにはデカい魚が来るのだよ!!

デカいエサ


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【旨魚料理】クロメバルの生ハム
ちょっとだけマイブーム!

クロメバルの生ハム2


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【旨魚料理】イナダのオリーブオイル焼き
脂が無ければ油を足しましょう。

イナダのオリーブオイル焼き3


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【茨城・日立久慈】今年もクリクリ目玉がキュキュキューン!!
釣行日 :2017/05/20
天候  :晴れ・ナギのちソヨソヨ
場所  :日立久慈 宮田丸
ポイント:日立南沖、日立北沖
同行者 :ポン太さん、あかべーさん、しおどめさん、かんこさん、すずきんさん、みっちゃん、rubyさん、シドちゃん、うぞっさん
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すっかり恒例になりました、梅雨入り前のメバル五目。

クロメバル1


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【旨魚料理】キンメ生ハムとレタスのサラダ
そのまま食べて美味しいキンメ生ハムですが、サラダの素材にもなります。

キンメ生ハムのサラダ3


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【旨魚料理】ギンメダイのさんが焼き
1匹だけの外道を上手に料理しましょう。

ギンメダイのさんが焼き1


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【旨魚料理】キンメ生ハム
柔らかい脂の多いキンメで上手くできるかな??

キンメ生ハム2


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【旨魚料理】ウルメイワシの梅生姜煮
中骨ごと食べられる煮物に挑戦!!

ウルメイワシの梅生姜煮1


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【旨魚料理】ドンコのおつゆ
敢えて醤油味のおつゆを試してみました。

ドンコのおつゆ1


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【旨魚料理】カナガシラの塩焼き
塩をしてピチットに一晩挟んで焼く、それだけ。

カナガシラの塩焼き1


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【旨魚料理】カナガシラの薬味まぶし
お刺身を使った薬味たっぷりの小鉢です。

カナガシラの薬味まぶし1


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【緊急告知】フグの白子祭り
今年の白子祭りは7月に2回開催です!!

フグの親子ポン酢
(フグの親子ポン酢)
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【旨魚料理】フグのピカタ
少ないフグでも作れます、食べ応えもバッチリ!

フグのピカタ1


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【にゃんこ】GW最終日は福ねこ展へ
猫を題材にした作品の展示会に行ってきました。

IMG_0777.jpg




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【相模湾・小坪】またも週末南西風...
釣行日 :2017/05/06
天候  :晴れ・ナギのちややシケ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:江の島沖
同行者 :かんこさん、りえぽんさん、rubyさん、あられさん、デスラー君、キャップさん、ポン太さん、すずきんさん、たー坊さん
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前日の作戦変更が功を奏しました!!

40cm級アジ



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【伊豆・須崎】GWのキンメ...渋滞は覚悟!
釣行日 :2017/05/04
天候  :晴れ・ナギ
場所  :須崎 三昭丸
ポイント:石廊アワセ
同行者 :ぴーぽん、かんこさん、いとうちゃん
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今年もGWの伊豆に突撃してきました...。

キンメアップ


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【旨魚料理】カナガシラの味噌汁
久しぶりの魚のあら汁、たくさん飲んじゃいました...。

カナガシラの味噌汁2


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【旨魚料理】マコガレイのソテータマネギソース
季節の新タマネギを使ったメニューです。

マコガレイのソテータマネギソース2


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【手作り道具】手カギ完成
もうだいぶ前に頼まれていました...。

スパ郎手カギ1


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