まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【妄想爆発】いよいよ週末は白子祭り
コレの季節がやってきました!!

フグ白子


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【旨魚料理】タコとアスパラのクミン炒め
クミンの香りが食欲を刺激します!!

タコとアスパラのクミン炒め2


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【旨魚料理】タコのアラビアータ
アラビアータは唐辛子を利かせたトマトソース。

タコのアラビアータ3


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【料理番外編】夏野菜カレー2
久しくカレーを作っていませんでしたので、夏野菜たっぷりのカレーを!!

夏野菜カレー1


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【旨魚料理】アマダイの桜蒸し
桜の香りの優しい味の蒸し物です!

アマダイの桜蒸し7


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【相模湾・長い】黄色いタコ仕立て11年目にしてジンクスは...
釣行日 :2017/06/17
天候  :晴・ソヨソヨ
場所  :長井 丸八丸(すえじ丸チャーター)
ポイント:真沖
同行者 :マッ黄ィーさん、ともさん、かんこさん、すずきんさん、rubyさん、シドちゃん、ポン太さん
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今年も黄色いタコの季節がやってきました!!

テンヤ


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【料理番外編】海外旅行から帰ってきて食べたいのは?
やはりこの季節、冷たい麺類でしょうね!!

冷やしおろしかき揚げ冷麦5


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【海外旅行】今年もハワイ社員旅行に行ってきました。
海辺から海抜3000m超へ!!

IMG_3459.jpg


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【旨魚料理】ムツの生ハム
思ったより早くムツで試すチャンスがやってきました!

ムツの生ハム1


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【旨魚料理】カゴカマスの塩焼き
刺身が美味けりゃ塩焼きも期待できるかな?

カゴカマスの塩焼き2


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【旨魚料理】カゴカマスの炙り刺身
お初の魚はお刺身でチェック!!

カゴカマスの炙り刺身1


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【旨魚料理】ハチカサゴの冷しゃぶ、とらぽんで
rubyさんに珍しいポン酢をいただきましたので!

ハチカサゴの冷しゃぶ2


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【旨魚料理】ハチカサゴのべっこう丼
タレに漬けた白身がべっこう色に染まる事からこの名前が!!

ハチカサゴのべっこう丼1


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【料理番外編】冷やし中華蕎麦
「そば」じゃなくて「蕎麦」!!

冷やし中華蕎麦3


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【旨魚料理】ハチカサゴの胡麻味噌たたき
中落ちをスプーンで削ぎ取って!!

ハチカサゴの中落ち胡麻味噌たたき1


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【旨魚料理】ハチカサゴのキムチ炒め
最低5日は熟成と言っておきながら...

ハチカサゴのキムチ炒め1


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【伊豆・稲取】アラ・アカムツ桃源郷へ再び
釣行日 :2017/06/03
天候  :晴れ・ナギ
場所  :稲取 第三安貞丸
ポイント:真沖
同行者 :すずきんさん、シドちゃん、たー坊さん
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アラのベストシーズン5月に行きたかったんだけど...。

釣り開始


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【出荷作業】娘の所にまるかつ水産便
ヤマトのクール便にはお世話になっています!

まるかつ水産便1


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