まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】メダイの黒酢あんかけ
某定食屋さんでも一番人気の味だそうですね。

メダイの黒酢あんかけ2


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【旨魚料理】ヒラメの特製タルタルマフィン
特製タルタルがポイントです!!

ヒラメの特製マフィン5


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【旨魚料理】ホウボウの高菜炒め
漬物を使った料理、結構お気に入りです。

ホウボウの高菜炒め3


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【旨魚料理】マコガレイの豆板醤煮込み
結構辛いですよ!!

マコガレイの豆板醤煮込み2


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【旨魚料理】キンメのクリームパスタ
キンメの旨みでクリームソースがまったり!!

キンメのクリームパスタ3



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【旨魚料理】イナダの味噌漬けチーズ春巻
皮を取って味噌漬けにしておきました。

イナダの味噌漬けチーズ春巻3


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【旨魚料理】オニ天丼味噌椀付き
1匹だけの中オニだったので天丼に!!

オニ天丼2


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【旨魚料理】イナダの青唐づけおろし
辛い!旨い!青唐辛子がポイントです。

イナダの青唐づけおろし3


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【旨魚料理】ゴマサバのカレーソテー
ゴマサバだからと馬鹿にしてはいけません!!

ゴマサバのカレーソテー1


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【旨魚料理】イナダのネギトロ丼
マグロじゃないけどネギトロ丼!

イナダのネギトロ丼1


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【旨魚料理】マコガレイの松茸おろし
すだちの香りとおろしの苦みで大人の味!

マコガレイの松茸おろし1


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【相模湾・小坪】恒例椿丸でイナダ狙い??
釣行日 :2017/10/08
天候  :晴・ナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:亀城根(イナダ)、真沖(アマダイ)
同行者 :キャップさん、あられさん、かんこさん、ポン太さん、りえぽんさん、蛸仙人さん、すずきんさん、rubyさん、デスラー君
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朝の1時間だけイナダを試してみました!

イナダアップ1


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【旨魚料理】フグと茄子の揚げ浸し
夏向きの料理を、過ぎ去る夏を惜しんで...。

フグと茄子の揚げ浸し1


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【旨魚料理】フグの塩唐揚げ
さっぱり塩味のフグからも旨いね!!

フグの塩唐揚げ3


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