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まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【茨城・波崎】潮が動かなくて苦戦しましたが...
釣行日 :2018/03/31
天候  :晴れ・ナギ(ウネリあり)
場所  :波崎 仁徳丸
ポイント:真沖
同行者 :かんこさん、すずきんさん、満留和さん、ポン太さん、rubyさん、うぞっさん、あかべーさん、今やん、スパ郎さん
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今年もホウボウ・メバルの仕立てを企画しました。

ホウボウアップ1


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【旨魚料理】ウメイロの塩焼き
お初の魚は刺身と塩焼きで味チェック!!

ウメイロの塩焼き1


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】ウメイロの湯霜刺身
皮の美味しさもチェックしておかなくちゃ!

ウメイロの湯霜1


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【旨魚料理】タカベのたたき
この魚は刺身よりたたきが合うと思うなぁ。

タカベのたたき2

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】ウメイロの刺身
これは美味、噂に違わぬ美味しさです!!

ウメイロの刺身1


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】タカベの塩焼き
夏の魚だけど春でも旨し!

タカベの塩焼き


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【お散歩】目黒川の桜を見に
この週末の温かさで一気に満開です。

目黒川桜3


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【外房・勝浦松部】2年ぶりの春イサキに行ってきました!!
釣行日 :2018/03/24
天候  :晴れ・ソヨソヨ
場所  :勝浦松部 和八丸
ポイント:海中公園沖、灯台沖
同行者 :すずきんさん
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クリクリ目玉と小気味よいキュキューンが素敵!!

イサキアップ




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【告知】春→初夏に変更 ハチ・アヤメ祭り
先週末の中止仕立てのリベンジプランです!!

ハチカサゴ1
(ハチカサゴ)
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【旨魚料理】タコと長芋の酢味噌掛け
シャリシャリとくにゅくにゅの競演です。

タコと長芋の酢味噌掛け1


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【旨魚料理】タコとニョッキのぺペロンチーノ
タコとニョッキは食感は違うけど、コレは食感を楽しむ料理です!

タコとニョッキのぺペロンチーノ1


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【旨魚料理】タコとアボカドのチーズ焼き
アボカドは果物?野菜??

タコとアボカドのチーズ焼き2


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【旨魚料理】オニ丼
炙ったオニと酢飯の相性を確認してみましょうか?

オニ丼2


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【旨魚料理】タコと菜の花の粒マスタード和え
粒マスタードの辛み酸味粒々感がポイントです。

タコと菜花の粒マスタード和え3


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【相模湾・小坪】久しぶりに沖のポイントで!と思ったのですが...。
釣行日 :2018/03/10
天候  :曇りのち晴れ・ソヨソヨ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:真沖
同行者 :かんこさん、あられさん、りえぽん、デスラー君、すずきんさん、満留和さん、ポン太さん、rubyさん、佳恵さん
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最近沖のポイントに行けてないんだよなぁ...。

船上風景


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【告知】キュン、キュキュ~ンのアタリは心臓に悪いよ!!
まだだいぶ先の話ですが...

クロメバル
(30cmオーバーです)


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【旨魚料理】タコとザーサイの梅肉ソース和え
タコのコリコリをザーサイの塩気と梅の酸味で!!

タコとザーサイの梅ドレッシング和え1


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【旨魚料理】セイゴの塩焼き
あっさりの中にも旨みがあります!

セイゴの塩焼き2


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【旨魚料理】ヤリイカのづけ
沖漬け作れなくても家に帰ってからづけを作りましょう。

ヤリイカのづけ1


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【外房・大原】ヤリオニダブルヘッダー
釣行日 :2018/03/03
天候  :晴・ナギ
場所  :大原 勇盛丸
ポイント:勝浦沖
同行者 :マルッチPPさん、すずきんさん、あかべーさん、ポン太さん、rubyさん、なべちゃん、うっちーさん
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好調ヤリイカ、まだ間に合うのか???

ヤリイカアップ2


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【旨魚料理】セイゴのかま煮付け
スズキは頭が大きいけど、食べる所は少ないかな?

セイゴのかま煮付け3


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【旨魚料理】タコの磯辺揚げ
最高のおつまみです!!

タコの磯辺揚げ1


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