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まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【茨城・大洗】待ちに待った白子フグ仕立て#1
釣行日 :2018/06/30
天候  :晴れ・ナギ
場所  :大洗 きよ丸
ポイント:那珂湊沖
同行者 :すずきんさん、今やん、ポン太さん、かんこさん、rubyさん、満留和さん、なべちゃん、ユイさん、うっちー、あかべーさん、おどやんさん
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いよいよ白子の季節がやってきました!!

デカ白子1


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テーマ:釣り - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】タコとオクラのゴマポン和え
茹でたタコの胴体とオクラで一品!

タコとオクラのゴマポン和え1


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】タコのネバトロ丼
コリコリタコにねばねば食材が大集合!

タコねば丼1


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


【告知】今年もやりますウブカワ仕立て!!
乗合船では釣れないあなたにお勧め、肝和え食べられます!!

カワハギの肝和え1

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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用


【旨魚料理】タコ刺し
やはりコレ、定番中の定番!!

タコ刺し1


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【旨魚料理】ムラソイのバター焼き
ムラソイを香り良いこってりメニューに仕上げます!

ムラソイのバター焼き2


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【旨魚料理】クロソイのコンソメ煮込み
最近のマイブーム・コンソメ煮込みです。

クロソイのコンソメ煮3


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【旨魚料理】ムラソイの刺身
寝かせて食べなくてはならない魚もあるんです!

ムラソイの刺身1


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【旨魚料理】ムラソイの塩焼き
身がぷりんぷりん過ぎて箸が折れるかと...

ムラソイの塩焼き1


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【旨魚料理】クロメバルの塩麹焼き
旨い魚を美味い調味料で!!

クロメバルの塩麹焼き3


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【旨魚料理】ムラソイのてこね寿司
てこね寿司は伊勢地方の郷土料理でしたね。

ムラソイのてこね寿司2


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【相模湾・長井】黄色いタコ仕立て#12
釣行日 :2018/06/16
天候  :雨のち曇り・ナギ
場所  :長井 丸八丸(すえじ丸チャーター)
ポイント:真沖
同行者 :マッ黄ィーさん、ともさん、かんこさん、すずきんさん、rubyさん、シドちゃん、ポン太さん
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全員ゲット...記録更新なるか??

出船前集合写真
雨の中出港です!
(写真提供:マッ黄ィーさん)

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【旨魚料理】ボイルアサリと長ネギのかき揚げ
アサリを食べたいと妻が言う...

アサリと長ネギのかき揚げ3


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【旨魚料理】クロメバルの塩麹カルパッチョ
洋風お刺身メニューも旨いねぇ!!

クロメバルの塩麹カルパッチョ4


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【旨魚料理】トゴットメバルのイタリアンムニエル
オリーブオイルとの相性も悪くありません。

トゴットメバルのイタリアンムニエル3


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【旨魚料理】フィレオ・レンコ
久しぶりのフィッシュサンドメニューですよ

フィレオ・レンコ2


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【旨魚料理】カイワリフライ
「何とも贅沢!」って怒られそう...

カイワリフライ3


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【茨城・日立久慈】クロメバルの強烈なアタリは1回だけ...
釣行日:2018/06/09
天候  :晴れ・ナギ
場所  :日立久慈 宮田丸
ポイント:日立南沖、日立北沖
同行者 :ポン太さん、あかべーさん、しおどめさん、かんこさん、すずきんさん、rubyさん、マルッチPPさん、いとうちゃん
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この時期だけのお楽しみ!!

スーパー堤防でスタート

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【トラブル】ダメじゃんKENWOOD...
それとも自分が無知だったのか??

箱1


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【旨魚料理】ハチカサゴの和風パスタ
和風=醤油味+αです。

ハチカサゴの和風パスタ1

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【旨魚料理】ハチカサゴのづけ青唐添え
づけに青唐の組み合わせ、味わいが豊かになりますね!

ハチカサゴのづけ青唐辛添え3


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【旨魚料理】ハチカサゴの塩焼き
身が厚すぎるので半身の切り身で焼きます...

ハチカサゴの塩焼き2


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【旨魚料理】ウスメバルと春菊のゴマポン和え
白身の刺身と春菊をゴマポン酢で和えてみました。

ウスメバルのゴマポン酢和え3


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【旨魚料理】オニの唐揚と新タマのサラダ
先日の新タマサラダが美味しかったので!!

オニカサゴの唐揚と新タマのサラダ1


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【相模湾・小坪】久しぶりに沖の五目釣りへ
釣行日 :2018/06/02
天候  :晴れ・ナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:波佐間瀬
同行者 :かんこさん、りえぽんさん、あられさん、デスラー君、ポン太さん、すずきんさん、スパ郎さん、たー坊さん、ダボハゼさん
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調べてみたら前回は2016年3月でした...

カイワリとレンコ


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【旨魚料理】ハチカサゴの兜酒蒸し
いつも甘辛煮ではつまらないので酒蒸しにしてみました。

ハチカサゴの兜酒蒸し1


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