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まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】ハチのフライバルサミコソース
フライにバルサミコ、新鮮な組み合わせです。

ハチのフライバルサミコソース2

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【旨魚料理】マコガレイの黒酢あんかけ
マコの唐揚に黒酢野菜あんかけ...涎が!

マコガレイの黒酢野菜あんかけ3


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【夏休み企画】お泊り会2018
まもなく豆台風上陸予定!!

お泊り会チケット


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【旨魚料理】メダイの南蛮漬け
暑くなると南蛮漬けが食べたくなる!?!

メダイの南蛮漬け2


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【旨魚料理】メダイのマヨネーズホイル焼き
メダイはどんな味にも合わせてくれる協調性がありますね。

メダイのマヨネーズホイル焼き2


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【旨魚料理】ハチカサゴのピリ辛フォー
タイ風?ベトナム風??

ハチカサゴのピリ辛フォー1


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【旨魚料理】オニカサゴのグリーンカレー
本格タイカレーを目指して作ってみました。

オニカサゴのグリーンカレー2


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【お散歩】清瀬ひまわりフェスティバル
10万本だって!!!!

IMG_5925.jpg


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【旨魚料理】オニ兜のマース煮
久しぶりにマース煮を作りました。

オニ兜のマース煮1


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【旨魚料理】エビトマそうめん
暑い夏にピッタリなメニューですよ!!

海老のトマト素麺1


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【展示会】上野昆虫展(日本科学博物館)
子供の頃は虫獲り小僧でした!!

IMG_5865.jpg


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【旨魚料理】ユメカサゴの煮付け
オカズ料理登場回数No.1

ユメカサゴの煮付け4


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【茨城・大洗】麦わらフグに行ってきました。
釣行日 :2018/08/13
天候  :曇り時々晴れ・ナギ
場所  :大洗 きよ丸
ポイント:日立久慈沖
同行者 :ポン太さん
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産卵を終え体力回復を図るフグを狙って!!

麦わら帽


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【外房・大原】夏の根魚祭りに行ってきました!
釣行日 :2018/08/11
天候  :晴れ・そよそよ
場所  :大原 孝栄丸
ポイント:真沖
同行者 :あかべーさん、かんこさん、ポン太さん
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本命はハチ、脇役も色々充実してます!

ハチカサゴ3


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【旨魚料理】焼きイサキの梅ドレッシング
夏はさっぱりの梅風味で!!

焼きイサキの梅ドレッシング1


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【旨魚料理】アカモクの醤油和え
椿丸のお土産一番人気!!

アカモクの醤油和え1


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【相模湾・小坪】青物シーズン到来!!
釣行日 :2018/08/04
天候  :晴れ・ナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:葉山沖、沖の瀬
同行者 :マルッチPPさん、すずきんさん、かんこさん、あられさん、りえぽんさん、デスラー君、ヨシパパさん、あかべーさん、満留和さん
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今年はカツオ食べられるかな??

椿丸


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【旨魚料理】イサキの開き揚げ焼き
開きの冷凍ストックで絶品おつまみを!!

イサキの開き揚げ焼き1


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【旨魚料理】メヌケの醤油麹漬け
漬け魚の焼きの中でも最難関??

メヌケの醤油麹漬け4


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【旨魚料理】メヌケのバターソテー
身の厚いメヌケの切り身をバターで焼き上げます。

メヌケのバターソテー2




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