まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】タコキュウキムチ
これはタコ料理界のレジェンドでしょう!

マダコのキムチ和え3


茹でたタコはそぎ切りに。

胡瓜は縦に三分割し半割して薄切りにし、軽く塩をしておきます。

胡瓜の塩もみ1

我が家ではこのキムチを良く買っています。

王道キムチ1

キムチをざく切りにして、胡瓜の水気を切ったら和えましょう。

和える2

混ぜて器に盛ったら出来上がり!

どれも歯触りの良い食材の組み合わせ、ビールのお供にいかがですか?



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コメント
タコキュウキムチ
・「東海漬物 こくうまキムチ」
我家はこのキムチがお気に入りです
・「 これはタコ料理界のレジェンドでしょう!」
レジェンドなら我家でもやってみようかな
[2016/05/16 09:24] URL | 天和 #- [ 編集 ]

天和さん>
こくうまですか、それぞれの家庭にお気に入りがあるもんですね。もちろん本場の方は自宅で漬け込むんでしょうが。
レジェンドですから是非やってみてください!
[2016/05/16 09:55] URL | まるかつ #- [ 編集 ]


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