まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】アイナメのふじっこ和え
白身魚に万能な奥の手です。

アイナメのふじっ子和え2


刺身、にぎり寿司と食べて、アイナメの柵が少しだけ余ったので、

そぎ切りにしてふじっ子を混ぜ、茗荷の小口切りを合わせて、醤油を一垂らしして30分程置けば。

和える1

ちょっと気の利いた小鉢の出来上がり!!



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


コメント
つきだし
これだけで
十分 酒が飲めます(笑)
[2015/05/01 10:33] URL | 天和 #- [ 編集 ]

No title
天和さん>
酒飲みはこういうの好きですよね!!
しかし天和さんは、ほんとお酒が好きみたいですね。
[2015/05/01 11:52] URL | まるかつ #- [ 編集 ]


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