まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】スミイカのゲソにぎり
スミイカのゲソはにぎり寿司でも美味いです!!

スミイカゲソのにぎりアップ2


さっと湯がいたスミイカのゲソ、半生状態です。

シャリに比べてネタが大きいので、海苔を細く切ってハチマキを締めました。

このにぎりは一口ではちょっと手ごわいですが、ゆっくりと噛みしめながらコリコリを味わいます!

スミイカゲソのにぎり1

身の部分とはまた違った食感・美味しさに納得です!!



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コメント
No title
くーーーーー大好き!

お寿司を食べに行くと必ず食べます。笑
[2016/11/01 16:55] URL | 今やん #PR6.u/TU [ 編集 ]

No title
今やん>
コリコリ好きですか!
でもいつも食べてるのは、スミイカじゃなくてモンゴウイカじゃない?
[2016/11/02 07:51] URL | まるかつ #- [ 編集 ]

No title
まるかつさん、

確かに!スミイカのゲソなんてそう食べれないですね~
基本、イカは大好きなので。。あのコリコリ感最高!
ヤリイカ行きたいです!
[2016/11/02 07:54] URL | 今やん #PR6.u/TU [ 編集 ]


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