まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】ホタテのひもと野菜のパスタ
ホタテのひも、美味い味と歯応え抜群!!

ホタテのひもと野菜のパスタ3


特大ホタテ10個分のひもだけでこんなにたっぷり!

ホタテのひも1

甘辛く煮ても、バターで炒めても美味しいですが、今日はパスタに決めてました。

ひもはホタテ1個に2本入ってます。結構長いので半分に切ると、

10×2×2=40

結構食べ応えがありそうです。

他にはキャベツピーマンを用意しました。もちろんニンニクもね。

今日の具材1

今日のパスタは、DIVELLA Spaghetti Ristrante8(茹で時間9分)

今日のパスタ1

パスタを茹でるお湯を沸かしたら、オリーブオイルで具材を炒めます。

炒める1

味付けは塩と粗挽きコショウを少々

茹で汁を少し加えて、茹であがったパスタを良く混ぜ合わせます。

貝類特有の美味しそうな香りが立ち上ります。

ホタテのひもだけで、こんなに幸せな気分になれるなんて!

ランチにピッタリなメニューでした。



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