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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。

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【旨魚料理】サーモンユッケ三色丼
珍しく買ったお刺身で...。

サーモンユッケ三色丼2




最近魚介類がめっきり少なくなった我が家の食卓ですが、

おく 「おとうさんは人一倍お魚が好きなのに可哀想だ。」

と少量のお刺身や魚介の和え物、練り物などを買ってきて出してくれます。

自分は食べられないのに気遣いが嬉しいですね。

おく 「冷蔵庫にチリ産サーモンがあるから、好きな時に好きなように食べてね。」

まる 「ありがとう。」


という事で休みの朝ごはんに贅沢しちゃいました!!

サーモンを細かく切って、塩・醤油・胡麻油で和えておきます。

サーモンユッケ2

小丼にご飯をよそい、サーモンユッケ、高菜の漬物、納豆をトッピング。

簡単で豪華なブレックファーストです。

気持ちが嬉しいですよね!!



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

旨魚料理 | 06:00:00 | コメント(4)
コメント
サーモンユッケ三色丼
ブログの更新をみていますと
やはり魚料理が減っているのでしょうか
・「高菜の漬物、納豆をトッピング」
納豆 山芋 オクラ メカブなど
ネバネバ食品をトッピングすると美味しいですね
2017-04-05 水 10:03:56 | URL | 天和 [編集]
天和さん
ご指摘の通り...。
諸般の事情で我が家の食生活に変化が生じているのに加え、
土曜休みが少なくなり、追い打ちをかけるように土曜の仕立て(釣り)が
2回連続で中止になっております。
そんな事で新鮮な魚の入荷もSTOPしてまして、旨魚料理の記事が
止まっているのですよ...。
同じ料理の掲載はしないポリシーですからね、すみません。
2017-04-05 水 11:29:00 | URL | まるかつ [編集]
私が病気で腎臓食しか食べられなかった時
極端にタンパク質、そして塩分の制限があり

辛い食生活でしたけどHUSも一緒に付き合ってくれました
一人だと辛いけど、一緒に応援してくれる人がいると 嬉しいですよね

奥様自分が食べられなくなってもまるかつさんへの心遣い
まるかつさん幸せ者ですよー
2017-04-05 水 11:32:04 | URL | きよりん [編集]
きよりんさん>
おっしゃる通り!
本人も食べたいのは海々山々なんでしょうが、気を付けなくちゃならないのでね。
ちょっとした気遣いをしてくれているようです。
しかし、今までと違って
・帰宅が少しだけ遅くなった
・魚料理が平日はほぼ無くなった
ため、奥方様が作る頻度が上がり、それについては泣きが入ってました。
今まで楽していたからね。(笑)
2017-04-05 水 11:46:50 | URL | まるかつ [編集]
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