まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
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まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【魚の観察】ドンコくらべ
ドンコはあくまでも総称です。

ドンコアップ1


今回アカムツ釣りで外道で釣れた1匹目のドンコ、ちょっと気になる事がありました。

ドンコ1

いつも見慣れたドンコと尾びれの形が違うんです。

イタチウオの尾びれ

こちらが普段見ているドンコの尾びれ。

チゴダラの尾びれ

見比べてもらうと、明らかに形が違いますよね。

ドンコと一括りに呼んでいますが、チゴダラとエゾイソアイナメの総称です。

チゴダラは深い所に住んでおり、エゾイソアイナメは浅い防波堤の際などにも居ると言われています。

一部の研究者は同種ではないか?との意見も出されていて、まだまだ研究の余地があると言われています。

そこに出てきたこの新しい疑問??

家に帰ってから良く調べてみると、

今回釣った尾びれの繋がって尖った形状の魚は、イタチウオと判明しました。

ドンコ(チゴダラ・エゾイソアイナメ)はタラ目チゴダラ科

イタチウオはアシロ目アシロ科


で分類上も別の魚という事になります。

色や形はどちらも似通っていますが、海の中にはまだまだ知らない事がたくさんありますね!

因みに捌いた感触や食べた感想は同じに感じました。(肝も大きくて美味しかったです)



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コメント
お勉強になります~
釣れた時のブログの顔写真、ちょっとドンコっぽくなかったですけど
やっぱり違ったんですねー

以前深海の番組で、どんこが深海に沈んだクジラを
群がって貪るように食べているシーンがあり・・・・
海底に沈んでしまった色々な物を食べているんだなぁって
そんな深海のお魚を釣って食べてしまう人間はすごいですヾ(≧▽≦)ノ
[2017/07/19 11:36] URL | きよりん #- [ 編集 ]

ヘェ〜×5
凄いなぁ、よく気が付きましたね!(◎_◎;)
そして、こんなに似ていても違う魚なんですね。
いや〜面白いです(^^)
[2017/07/19 21:57] URL | なべ #- [ 編集 ]

きよりんさん>
>釣れた時のブログの顔写真
アップの目玉飛び出した奴の事??
あれはドンコ(チゴダラ)です。
ドンコ系の魚広くはソコダラと呼ばれる仲間は大きなものだと1mを超えるそうで、かなり貪欲な生態みたいですね。
深海だとそうそうエサにありつけないだろうから、ご馳走があると大変な盛り上がりになるんでしょうね...。
[2017/07/20 08:27] URL | まるかつ #- [ 編集 ]

なべちゃん>
魚の世界も奥が深く、特に深海系はまだまだ未知の領域らしいですからね。
興味は尽きることがありません。釣った事が無い食べた事が無い魚はたくさんありますよ。
[2017/07/20 08:29] URL | まるかつ #- [ 編集 ]

気づく事がちょっとすごいですね!
オニカサゴとかでも味に大差がないなら、あえて同定しない派なんですが、ここまで違うと少し気になります。
[2017/07/20 13:26] URL | うぞっ #- [ 編集 ]

うぞっさん>
明らかに尾びれの形状が違っていたのでスルーできませんでした。
口周りにもヒゲが3対あり、見た目はそっくりでも違うのかな?ってね。
でも食べては違いを言い当てることは不可能だと感じました。
[2017/07/20 17:13] URL | まるかつ #- [ 編集 ]


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