まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】タコ玉丼
休みの日の朝ごはんは??

タコ玉丼1


休日の朝、お腹が空いて目が覚めました。

まだちょっと早いので奥方様とにゃんこズはまだ2階で寝ています。

顔を洗って、「さて何か食べたいな。」と...。

ご飯は昨晩炊いたのがあるようなので、何かチャチャっと作って乗っける作戦を立てました。

「そうだタコが少しだけ残っていたな!」

頭の中で即席レシピが浮かびます。

タコを指先サイズに刻み」、野菜室から万能ネギを見つけて刻みます。

材料を刻む2

をボウルに割ってさっと溶いたら、鶏ガラスープをぬるま湯で溶かします。

小さいフライパンを温めたらごま油を少量入れ、タコと万能ネギをさっと炒めます。

鶏ガラスープを注いで、沸騰したところで溶き卵を流し入れてかき混ぜます。

少量の塩で味を整えたら準備完了!!

お湯を沸かしコーヒーの用意をしておきましょう。

小丼にご飯をよそい、フライパンからダイレクトに具を流し込みます。

タコ玉丼アップ2

静かな声で「いただきま~す!!」

半分くらい食べ進んだ所で、予想通り奥方様とにゃんこズが起きてきましたよ。

さて食後のコーヒーを入れますか。



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