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【旨魚料理】アラのにぎり

コレを食べたかったんだ!!

アラのにぎりアップ4

釣りはもう40年以上やっていますが、料理に興味を持ったのはまだ20年ちょっとでしょうか?

ですから釣った魚を食べるという事に関しても、以前はバリエーションは少なかったように思います。

ましてや寿司を自分で作る(といってもなんちゃってですが)とは思ってもいませんでした。

コアラでは寿司は作れません、ネタになりませんからね。

今回は満を持して待望のアラのにぎりを作りましょう。

刺身でメチャ旨な白身であることは完全に舌が思い出しています。

寝かせて六日目のアラをにぎりにしました。

あとは酢飯との相性、悪い訳が無いですよね!!

アラのにぎり1

山葵・かんずり・柚子胡椒どれがベストマッチなのか??



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