まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
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Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】タコのネバトロ丼
コリコリタコにねばねば食材が大集合!

タコねば丼1


ねばねば食材、美味しいですよね!

タコは茹でた物を薄造りとあられ切りの2種類にしました。

オクラは薄切りに、市販のメカブは醤油を混ぜ、納豆はタレと辛子を混ぜておきます。

材料を揃える1

丼に酢飯をよそい、タコ、オクラ、メカブ、納豆を盛りつけていきます。最後に真ん中に温泉卵を、薄切りタコには青唐辛子の醤油麹漬けをトッピングして完成です。

タコねば丼アップ3

混ぜて食べるも良し、それぞれ味わうも良し、食べる人のお好みで自由選択です。



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コメント
【旨魚料理】タコのネバトロ丼
昨日品川に行きましたが
そちらも暑かったです
半夏生といえばタコですね
鮮度の良いタコ
店頭ではみかけなくなりました
私は昨晩丼物にとろろ芋をかけました
・「タコ、オクラ、メカブ、納豆最後に温泉卵」
最強コンビ これなら夏バテ知らずでしょう
[2018/06/27 09:55] URL | 天和 #- [ 編集 ]

今日はわが家もオクラ納豆飯。
ここまでは一緒なんですが・・・・
タコはなし。
タコ、行きたいです。
[2018/06/27 20:49] URL | 満留和 #- [ 編集 ]

天和さん>
もうすぐ半夏生ですね。こういう季節の言葉を知っているか?いないか?歳もわかると言うものですが、趣があると思います。
タコのコリコリにねばねばの組み合わせは、なかなか秀逸でしたよ。
我が家では6月にタコを釣り、年末まで小分けにして楽しみます。
[2018/06/28 12:09] URL | まるかつ #- [ 編集 ]

満留和さん>
先日はタコではなく根魚に行って正解だったようですが、タコも食べたくてうずうずなんじゃないですか?釣ったタコと買ったタコでは雲泥の差ですからね。
ボスの指示待ちなんでしょうか?それともフグの外道を期待しているとか??
[2018/06/28 12:11] URL | まるかつ #- [ 編集 ]


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