まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】フグの白子とエゴマのサラダ
最近お気に入りの味で食べてみます!

フグの白子エゴマサラダ1


【材料】
ショウサイフグ白子 大1
エゴマ 4枚
水菜 1杷
万能ネギ 4本
えごまドレッシング 適量
ラー油 適量


水菜、万能ねぎも5cm位に切り揃え、皿に敷き詰めます。

水菜と万能ネギ1

エゴマの葉は3cm位に切っておきましょう。

エゴマ1

みず菜と万能ねぎの上に一口サイズに切った白子を盛り付け、エゴマを散らします。

えごまドレッシング2

仕上げにえごまドレッシングをかけ、ラー油をたらーり。

フグの白子エゴマサラダアップ1

濃厚クリーミーな白子とシャキシャキ野菜の食感が対照的でまいう~!!

奥方様は食べないので独りで白子を食べちゃったけど、尿酸値は大丈夫かしらん?



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コメント
白子美味しそ―ですね。
私も早く白子を大量摂取して
尿酸値をあげたいです(笑)
[2018/07/04 09:37] URL | おどやん #- [ 編集 ]

おどやん>
ふっふっふ、緑色(野菜)たっぷりでヘルシーなふりをした悪魔の食べ物ですよ。
しかし、自分で尿酸値を上げたいと言う人も珍しいね...。
[2018/07/04 10:11] URL | まるかつ #- [ 編集 ]


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