まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
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まるかつ水産

Author:まるかつ水産
まるかつ
東京生まれ。もともと凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。



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【旨魚料理】クロメバルのにぎり
刺身が美味しいならお寿司ももろん!!

クロメバルのにぎりアップ2


クロメバルの身はちょっとだけピンクがかった白身。

ウスメバルは身が硬いので数日寝かせないと刺身が美味しくないのですが、クロは違います。

釣ってきた日からでも(できれば翌日がベスト)美味しく食べられるんです。

今回は大漁だったので、もちろんお刺身もいただきましたが、にぎり寿司も少しだけ作っちゃいました。

良くグルメリポーターが、甘~い!!って言ってますけど、
本当かよ?って思いますよね。

クロメバルのにぎり2

コレは本当に甘くて旨いんです!



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コメント
にぎり寿司
・「本当に甘くて旨いんです」
そんな刺身 暫く食べていませんね
ランチで食べたいです
お値段は・・・?(笑)
[2015/06/19 09:50] URL | 天和 #- [ 編集 ]

No title
天和さん>
コレもまだメインじゃありません。
だから今日は特別にサービスしておきましょう。
いつも来てくれる常連さんに特別です。(笑)
明日が...。
[2015/06/19 10:18] URL | まるかつ #- [ 編集 ]


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