FC2ブログ

【旨魚料理】アコウの炙り刺身酢味噌で

じっくり寝かせたアコウはイイ味です!!...

【旨魚料理】アコウの中落ちでそぼろ丼

捨てるところはほとんどありません!...

【旨魚料理】ユメカサゴの開きオリーブオイル焼き

自家製開きをフライパンで焼きましょう!...

【旨魚料理】アコウのもつ焼き

大きい魚でも少しだけ...希少部位です。...

【茨城・波崎】今度こそ!!メヌケアコウ仕立て

釣行日 :2019/05/25天候  :晴れ・ナギ場所  :波崎 仁徳丸ポイント:犬吠沖同行者 :すずきんさん、いとうちゃん、満留和さん、ポン太さん、ヨシパパさん、うぞっさん、たー坊さん-----------------------------------------------------------------港解散の悔しさを跳ね返したい思いで一杯です。...

【旨魚料理】フグの海苔巻き天ぷら

海苔で巻いて揚げると風味が変わります!!...

【旨魚料理】ムシガレイの塩焼き

良型は切り身にして塩焼きに!!...

【旨魚料理】アカムツのマース煮

たまに食べたくなるマース煮、沖縄の味です。...

【旨魚料理】カゴカマスの酒蒸し

焼きも良いけど、蒸しも最高でした!!...

【旨魚料理】カゴカマスの味噌たたき

薬味たっぷりでたたきます!...

【伊豆・稲取】釣れても釣れなくても狙いはアラ!!

釣行日 :2019/05/18天候  :曇り一時雨のち晴れ・ソヨソヨ場所  :稲取 第三安貞丸ポイント:真沖同行者 :たー坊さん、シドちゃん、うぞっさん-----------------------------------------------------------------アカムツと言えどもあくまでも高級外道ですよ!!...

【旨魚料理】フグのネギマ

ネギマ??葱間??...

【外房・小湊寄浦】何年ぶりだろう?マルイカ釣り

釣行日 :2019/05/15天候  :曇り・ソヨソヨ(大ウネリ)場所  :小湊 小沢丸ポイント:真沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------痺れたねぇ......

【告知】夏の根魚祭り

水温が上がって来れば、大物期待!!(ハチカサゴ)...

【旨魚料理】フグの柚庵焼き

柚子の香りが楽しめます!!...

【旨魚料理】フグと新タマネギののホイル焼き

頂いた新タマネギと合わせてホイル焼きにしてみました!...

【茨城・大洗】マコリベンジ!!

釣行日 :2019/05/11天候  :晴・ソヨソヨのちナギ場所  :大洗 きよ丸ポイント:那珂湊沖同行者 :ポン太さん、rubyさん、マルッチPPさん-----------------------------------------------------------------今度はウネリの無い海でトントントン!!...

【旨魚料理】フグの巾着煮

油揚げの中からフグと??と??がこんにちは。...

【旨魚料理】づけフグとケールの胡麻油炒め

づけフグ料理の応用編です。...

【旨魚料理】フグコンソメ

じんわり沁みるスープです。...

【旨魚料理】フグの塩麹づけ

まろやかだけどコリコリ!!...

【旨魚料理】ガンゾウビラメのバター焼き

皮もヒレもパリパリに焼いて美味しいです!!...

【料理番外編】夏野菜カレー3

久しぶりにカレーが食べたくなりました。...

【旨魚料理】フグとろろうどん(温)

肌寒いので温かいおうどんです。...

【伊豆・須崎】令和初釣りは大修行...

釣行日 :2019/05/01天候  :曇り一時晴れ・大シケのちややシケ場所  :須崎 三昭丸ポイント:利島沖、新島沖同行者 :ぴーぽん、かんこさん、いとうちゃん、ヨシパパさん、あかべーさん-----------------------------------------------------------------せめて魚も10連休でないことを祈りたかった......

【旨魚料理】イサキとアサリのカルトッチョ

初夏の香りがする食材で!!...