【旨魚料理】アジのニンニクコチュジャンたたき
コレは堪らん！！強烈に旨い！！
まずはタレを作りましょう。
コチュジャン・酢・醤油・おろしニンニクを合わせます。
アジは三枚に下ろし、小骨を処理したら、粗く刻みます。
万能ネギを斜め切りにして、アジと一緒にタレと合わせます。
個性の強いタレにも決して負けない旨アジです！！
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コメント
いつも、ネギの切り方、使い方をナルホドと思ってみてます。
（ネギだけじゃないよっていわれそうですが）
2018-07-23 20:58 満留和 URL 編集
ははは、ネギだけじゃないよ！！
切り方ひとつで味も食感も変わりますからね。
料理を初めてかなり経ってから、そんな事が判る様になってきました。
このタレ、強烈だけど旨いよ！
2018-07-23 21:20 まるかつ URL 編集