まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記（海・船釣り）と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
旨魚料理
【旨魚料理】アイナメの豆鼓蒸し
アイナメの半身を豆鼓を使った蒸し物にしてみました。...
釣行記
【外房・大原】禁断症状！急性発作の治療に．．．
釣行日 ：2015/04/29天候 ：晴時々曇り・ナギ場所 ：大原 孝栄丸ポイント：太東沖同行者 ：なし-----------------------------------------------------------------汐留さんの記事を読み、アオヤギを食べたら．．．...
旨魚料理
【旨魚料理】アオヤギと青ネギのパスタ
春が旬ですよね！...
旨魚料理
【旨魚料理】焼きマコガレイのネギポン酢
シンプルにさっぱりと美味しいです。...
日記・コラム・つぶやき
【似た者同志】アコウダイとメヌケの違い
一目で見分ける事ができたら相当な魚通です...
釣行記
【茨城・波崎】初めての企画挑戦、メヌケ・アコウ仕立て
釣行日 ：2015/04/25天候 ：晴れ・シケ場所 ：波崎 仁徳丸ポイント：犬吠沖同行者 ：すずきんさん、MIKKAさん、たー坊さん、マルソータさん、ケンイチさん、いとうちゃん、満留和さん-----------------------------------------------------------------仲間たちの希望を是非叶えたいと思っていました。...
旨魚料理
【旨魚料理】アイナメの兜煮
ぷるぷる唇、締まったほほ肉、堪りません！！...
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【旨魚料理】アイナメの皮かんずりポン酢
ぷりんぷりんの皮、捨てる訳にはいきません！！...
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【旨魚料理】マコガレイのにぎり
ヒラメとはまた違った白身の旨さがあります。...
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【旨魚料理】マコガレイのエンガワのにぎり
これを食べるためには大判を釣らなくてはなりません。...
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【旨魚料理】アイナメのにぎり
アイナメはほんのり桜色の白身です！！...
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【旨魚料理】アカカマスのイタリアンムニエル
美味しい魚はどう料理しても旨いねぇ！！...
釣行記
【茨城・大洗】トントンスーッ・コツコツ・ググン！！
釣行日 ：2015/04/18天候 ：晴・ナギ場所 ：大洗 きよ丸ポイント：真沖同行者 ：すずきんさん-----------------------------------------------------------------尾鰭のパワーには毎度驚かされます！！...
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【旨魚料理】アカカマスの煮付け
何故か今まで煮付けで食べなかったな？...
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【旨魚料理】アカムツの葛寄せ
初めてやってみました。...
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【旨魚料理】フグ唐揚げのおにぎらず
流行りのおにぎらず、作ってみました！！...
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【旨魚料理】イサキの干物でペペロン
自家製イサキの開きでちょこちょこっと！...
釣行記
【相模湾・大磯】瀬の海アカカマス再び！！
釣行日 ：2015/04/12天候 ：晴れ・ソヨソヨ場所 ：大磯 恒丸ポイント：瀬の海同行者 ：なし-----------------------------------------------------------------今日はエサは一つも使いませんでした．．．...
日記・コラム・つぶやき
【ぼやき】春に三日の晴れ無し．．．
今週も出船できず．．．...
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【旨魚料理】ヤリイカの柚子胡椒和え
ヤリイカ１杯でピリッと辛い和え物作りました...
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【旨魚料理】ヤリイカと分葱の豆鼓炒め
豆鼓は大豆を発酵させた調味料です...
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【旨魚料理】ウスメバルの葛粉揚げ
今日は上品なメバルのおつまみを作ります。...
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【旨魚料理】イサキの梅しそはさみ揚げ
イサキはあまり揚げ物にしないので、試しに作ってみました。...
日記・コラム・つぶやき
【お呼ばれ】お誕生日会に行ってきました
孫の５歳と１歳のお誕生日会に呼んでもらいました。...
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【旨魚料理】アカムツあんかけうどん
アカムツの冷凍ストックを使ってあんかけうどんを作りました。...
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【旨魚料理】ユメカサゴの味噌汁
お刺身を造った時のあらも美味しく食べましょう！！...
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【旨魚料理】ユメカサゴのにぎり
カサゴ族の中でも上位の旨さ、甘い白身です！！...
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【旨魚料理】ウスメバルの塩焼き
春の味覚を超定番の調理法で！...
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【旨魚料理】ヤリイカフライ
こうすればイカの揚げ物も怖くない！！...
