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旨魚料理

【旨魚料理】タチウオのエスニック南蛮漬け

ちょっとエスニックな調味料にしてみました。...
2015/09/30
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旨魚料理

【旨魚料理】タチウオの生姜スープ

生姜のピリッがタチウオの旨みを引き立てます！...
2015/09/29
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旨魚料理

【旨魚料理】タチウオの昆布締め

タチウオを昆布で締めるとどんな食感になるんだろう？...
2015/09/28
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釣行記

【三浦半島・三崎】今シーズン初物ヤリイカ

釣行日　：2015/09/26天候　　：雨のち晴れ・ややシケのちナギ場所　　：三崎　佐円丸ポイント：洲崎沖同行者　：スパ郎さん-----------------------------------------------------------------そろそろ美味しいイカが食べたくなってきたぞ～！！...
2015/09/26
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旨魚料理

【旨魚料理】チカメキントキの潮汁

チカメキントキは味噌汁じゃなくて潮汁だね。...
2015/09/26
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旨魚料理

【旨魚料理】チカメキントキの味噌漬け

脂のある魚は味噌漬けが旨いからね！！...
2015/09/25
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日記・コラム・つぶやき

【手作り干物】アカムツの開きを作りました。

「これが一番美味い！！」と言う人も多いです。...
2015/09/24
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旨魚料理

【旨魚料理】タチウオの子辛味噌煮

プリンとした真子と白子、ピリ辛のおつまみに！...
2015/09/23
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旨魚料理

【旨魚料理】チカメキントキの竜田揚げ

ちょっと硬めの皮も揚げると香ばしくなります。...
2015/09/22
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旨魚料理

【旨魚料理】フグのドーナツバーガー

フグ？ドーナツ？？バーガー？？？...
2015/09/21
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釣行記

【茨城・波崎】アカムツ仕立て２０１５第一回目

釣行日　：2015/09/19天候　　：晴れ・ナギ（ウネリあり）場所　　：波崎　仁徳丸ポイント：カンネコ根同行者　：マルソータさん、ポン太さん、すずきんさん、たー坊さん、ケンイチさん、rubyさん、MIKKAさん、うぞっさん、Meckeyさん-----------------------------------------------------------------今年も恒例のアカムツ仕立てを開催しました。...
2015/09/19
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旨魚料理

【旨魚料理】ガンゾウビラメの煮付け

肉厚だったので煮付けにしてみました。...
2015/09/19
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旨魚料理

【旨魚料理】チカメキントキのにぎり

秋のデカキントキは脂の乗りが最高なんです！...
2015/09/18
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釣行記

【東京湾・久里浜】大きいのを釣りたいなぁ！

釣行日　：2015/09/16天候　　：曇り・ソヨソヨ場所　　：久里浜　平作丸ポイント：下浦沖同行者　：なし-----------------------------------------------------------------ポイントはきよりん沖？？...
2015/09/16
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旨魚料理

【旨魚料理】ピンギスのかき揚げ

キスの天ぷらは超定番だけど、かき揚げは珍しいかな？？...
2015/09/16
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釣行記

【南房・乙浜】チカメキントキのアタリと引きは面白いね！

釣行日　：2015/09/14天候　　：晴・そよそよのちシケ場所　　：乙浜　しまや丸ポイント：真沖、布良沖同行者　：なし-----------------------------------------------------------------この尾びれが結構パワーがあるんです！！...
2015/09/14
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釣行記

【外房・大原】やはりガツンが味わいたくて．．．

釣行日　：2015/09/13天候　　：晴・シケ場所　　：大原　孝栄丸ポイント：太東沖、真沖同行者　：なし-----------------------------------------------------------------まだウネリが収まらないとは思いましたが．．．...
2015/09/13
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旨魚料理

【旨魚料理】キハダマグロの唐揚げ

お裾分けのマグロもこれで最後です。...
2015/09/13
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旨魚料理

【旨魚料理】キハダの血合いと胡瓜の和え物

得意のちょこちょこっと小鉢です。...
2015/09/12
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旨魚料理

【旨魚料理】フグ茶漬け

簡単に美味しいフグだしを楽しみましょう！...
2015/09/11
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旨魚料理

【旨魚料理】キハダマグロのづけ

お刺身とまた違った味わいがあります。...
2015/09/10
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旨魚料理

【旨魚料理】キハダマグロのタルタル

具材を大き目にして食感を楽しみましょう！...
2015/09/09
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【旨魚料理】ピリ辛キハダ丼

ガツガツかき込みたいです！！...
2015/09/08
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旨魚料理

【旨魚料理】伊勢海老の刺身

超旨、甘くてねっとり舌に絡み付きます！！...
2015/09/07
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釣行記

【三浦半島・毘沙門】２０１５カツオ・マグロチャレンジ三度めの正直なるか？

釣行日　：2015/09/05天候　　：晴れ・ソヨソヨ場所　　：毘沙門　金長丸ポイント：大磯沖同行者　：マルッチPPさん、あかべーさん、すずきんさん、とめきちさん、時姉さん-----------------------------------------------------------------なかなか好転しない中、ついに！！...
2015/09/05
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釣行記

【外房・大原】ちょっとフグ解禁後の状況を偵察に．．．

釣行日　：2015/09/04天候　　：雨のち曇り・ややシケのちシケ(ウネリ大）場所　　：大原　孝栄丸ポイント：太東沖同行者　：ポン太さん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------９／１に解禁した大原、どんな状況か？気になりますねぇ。...
2015/09/04
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旨魚料理

【旨魚料理】イカフライ乗せ焼きスパ

ちょっとジャンクな香りのC級グルメ？？...
2015/09/03
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旨魚料理

【旨魚料理】タイガー天丼

海老は無いけど、トラギスで天丼作ってみましょ！...
2015/09/02
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旨魚料理

【旨魚料理】カナドのコンソメ煮

外道の魚も美味しく食べましょうね！...
2015/09/01
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