まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
釣行記
【内房・岩井】今年も開催カワハギ楽園ツアー
釣行日 :2015/10/31天候 :曇り・ナギ場所 :岩井 忠蔵(幸栄丸・源五郎丸)ポイント:真沖同行者 :すずきんさん、れれこさん、ポン太さん、マルッチPPさん、あかべーさん、あられさん、時姉さん、ゆっきぃさん、汐留さん-----------------------------------------------------------------今年はペアバトルで勝負!勝負!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグの揚げ出し
フグの旨み+出しの旨み!!...
旨魚料理
【旨魚料理】トゴットメバルの唐揚げ
久しぶりに外カリカリ中ふわふわの唐揚げが食べたくなりました。...
旨魚料理
【旨魚料理】タチウオの海苔チーズ巻き天
楊枝をつまんでパクッと!!...
旨魚料理
【旨魚料理】タチウオの佃煮
保存食?いや常備菜?いえ、美味しいから直ぐに食べちゃうね...。...
日記・コラム・つぶやき
【運動会】今週は釣りはお休みです。
「まるちゃんも応援に来てね!」とお誘いをいただいていました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカのウニマヨ焼き
色・香・味どれも良いですね。...
旨魚料理
【旨魚料理】赤・黒メバルのアリオリソース
アリオリソース...旨いなぁ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ウスメバルの粒ウニ和え
ウスメバルのお刺身の残りを粒ウニと和えてみました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ハゼの天ぷら
ハゼと言えば天ぷら!!天ぷらと言えば......
旨魚料理
【旨魚料理】ウスメバルの刺身ロール
良く寝かせたウスメバルの刺身を野菜たっぷりでいただきます!...
釣行記
【東京湾・鶴見川】今年もハゼ乗合が始まりました。
釣行日 :2015/10/18天候 :晴・ナギ場所 :鶴見 新明丸ポイント:鶴見川河口同行者 :なし-----------------------------------------------------------------これも年1回の行事みたいなものです。...
旨魚料理
【旨魚料理】アカムツの塩麹焼き
旨い素材を更に旨くする!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ドンコの肝味噌たたき
見てくれは悪いけど、かなり旨いんだな!...
日記・コラム・つぶやき
【早朝ドライブ】意気消沈...港解散
誘いのタイミングが絶妙だったけど......
旨魚料理
【旨魚料理】アジの棒寿司
アカムツを食べない人のためにも......
旨魚料理
【旨魚料理】アカムツ湯豆腐
材料はアカムツと豆腐、だし昆布と野菜少々で幸せ120%!!...
旨魚料理
【旨魚料理】アカムツの棒寿司
棒寿司界(そんなのあるの?)の最高峰だよ!!...
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【旨魚料理】イナダのづけフリッター
ビールを使ってサックサクの衣にしました。...
旨魚料理
【旨魚料理】イナダの中落ちネギ生姜
大きな魚でなくても中落ちは無駄にしませんよ。...
釣行記
【茨城・波崎】アカムツ仕立て2015第二回目
釣行日 :2015/10/10天候 :晴れのち曇り・ナギ場所 :波崎 仁徳丸ポイント:カンネコ根同行者 :マルソータさん、ポン太さん、すずきんさん、たー坊さん、うぞっさん、汐留さん、汐留Jrさん、ハリバットさん、かんちゃん、いとうちゃん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------今回も全員本命ゲットなるか??...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラソウダフレーク乗せご飯
朝ご飯はシンプルに美味しいものを!!...
旨魚料理
【旨魚料理】シロギスの味醂干し
小魚を丁寧に開くのは大変だけど......
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【旨魚料理】ヒメのさつマフィン
これは無理やりなんじゃない?...と思ったあなた!...
釣行記
【三浦半島・三崎】やはり年一度はやっておきたいワラサ
釣行日 :2015/10/05天候 :曇り時々晴れ・ややシケのちソヨソヨ場所 :三崎 佐円丸ポイント:剣崎沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------どきゅ...、あれっ??...
旨魚料理
【旨魚料理】デカレンコの刺身
身はちょっと柔らか目だけど脂の乗りは!!!...
釣行記
【相模湾・小坪】久しぶりに沖の五目釣りに!
釣行日 :2015/10/03天候 :晴れ・ソヨソヨのちナギ場所 :小坪 椿丸ポイント:洲崎沖同行者 :かんこさん、りえぽんさん、rubyさん、あられさん、ポン太さん、蛸仙人さん、印刷屋さん-----------------------------------------------------------------真面目にやるか?それとも外道を狙うか?...
旨魚料理
【旨魚料理】ムシガレイとアサリの酒蒸し
ちょっと旨みを足して料理してみましょうか。...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカと三つ葉の煎酒浸し
初物のヤリイカを奥深い味わいに!...