まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記（海・船釣り）と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
お散歩
【お散歩】都会でも紅（黄）葉が楽しめます！
ここは都会のド真ん中．．．色とりどりの葉に染まって。...
釣行記
【外房・大原】ヒラメ・ハタ～オニカサゴの欲張りリレー仕立て
釣行日 ：2015/11/28天候 ：晴れ・ナギ（ウネリ少しあり）場所 ：大原 勇盛丸ポイント：岩船沖同行者 ：マルッチPPさん、あかべーさん、すずきんさん、ポン太さん、スパ郎さん、かんこさん、時姉さん、とめきちさん-----------------------------------------------------------------今日と言う今日は、本当に参りました。大修行．．．。...
旨魚料理
【旨魚料理】スルメの三色丼
三種類の味を一堂に会しました！！...
旨魚料理
【旨魚料理】アマダイの兜煮
アマダイの頭は大きく食べ応えがあり美味しいんですよ！...
旨魚料理
【旨魚料理】ゴマサバのコンフィでパスタ
コレはもう間違いのないお味、相性バッチリ！！...
旨魚料理
【旨魚料理】アカイサキとアスパラの生姜ソース
今回の生姜ソースは冷製じゃなく温かい料理に仕上げました。...
釣行記
【三浦半島・剣崎間口】イシダイ五目仕立てに行ってきました。
釣行日 ：2015/11/23天候 ：曇り一時雨・ややシケ場所 ：剣崎間口 利一丸ポイント：真沖同行者 ：マルソータさん、たー坊さん、汐留さん、Ninoさん、ポン太さん、ぶんちゃん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------去年は悪天候で中止になり、涙を飲んだのでした．．．...
旨魚料理
【旨魚料理】ゴマサバのコンフィとホワイトセロリのサラダ
漬け込んだオリーブオイルがいいドレッシングになってます。...
釣行記
【外房・大原】うーむ、色々と話が違うじゃないの．．．。
釣行日 ：2015/11/21天候 ：晴れ・ナギ場所 ：大原 孝栄丸ポイント：太東沖同行者 ：ポン太さん、今やん-----------------------------------------------------------------今日は一日中ポツリポツリ、我慢の釣りでした。...
旨魚料理
【旨魚料理】コンフィでサバサンド
サバを挟んだガーリックフレンチって感じです。...
旨魚料理
【旨魚料理】ホウボウの韓国風照り焼き
漬けダレをちょっと工夫して韓国風にしてみました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ドンコの唐揚げ
小振りのドンコをカラリと揚げてがぶり！！...
釣行記
【南房・乙浜】ヤリイカの仕入れに行ってきましたが
釣行日 ：2015/11/17天候 ：晴れ・そよそよのちややシケ場所 ：乙浜 しまや丸ポイント：白浜沖同行者 ：-----------------------------------------------------------------「お父さん、イカのストック無くなってるよ。」...
旨魚料理
【旨魚料理】ドンコのしょったき（塩炊き）
シンプルな塩味と大根おろしがベストマッチ！...
旨魚料理
【旨魚料理】アマダイの押し寿司
久しぶりに押し型（木枠）を出してきました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ゴマサバのコンフィを焼いてみる
保存食を焼いて再加熱、香りが良くなり美味しいです！...
旨魚料理
【旨魚料理】カイワリの一口チーズ焼き
熱いのをパクリ！！この組み合わせはクセになります。...
旨魚料理
【旨魚料理】ドンコバーグ肝ソース
ドンコ好きなら見逃せないでしょう！...
旨魚料理
【旨魚料理】ゴマサバのコンフィ
低温で９０分、じっくりと仕上げました！！...
旨魚料理
【旨魚料理】洋風レンコ飯
大きいレンコダイを１匹使って炊き込みました！！...
旨魚料理
【旨魚料理】トゴットメバルの刺身
今までお刺身で食べなかった事をちょっとだけ後悔．．．。...
旨魚料理
【旨魚料理】カイワリと菜花のサラダ仕立て
南房で釣ったカイワリと南房で買った菜花を組み合わせました。...
釣行記
【茨城・波崎】今季ラストアカムツinカンネコ根
釣行日 ：2015/11/07天候 ：晴れ・ソヨソヨ場所 ：波崎 仁徳丸ポイント：カンネコ根同行者 ：ポン太さん-----------------------------------------------------------------目標は赤１黒４です。...
旨魚料理
【旨魚料理】イカ団子と白菜の煮込み鍋
だいぶ寒くなってきました、温かいメニューが恋しくなってきましたね。...
釣行記
【南房・洲崎】３年ぶりのカイワリ乗合
釣行日 ：2015/11/05天候 ：晴・ソヨソヨ場所 ：洲崎 佐衛美丸ポイント：真沖同行者 ：なし-----------------------------------------------------------------この釣り物は短期間の期間限定メニューですからね。の...
旨魚料理
【旨魚料理】カワハギフライサンド
魚フライの翌日はお約束の．．．！！...
旨魚料理
【旨魚料理】カワハギフライ
クセの無い白身はフライにぴったり！！...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカと柿の甘酢和え
秋の果物「柿」を使って．．．...
旨魚料理
【旨魚料理】カワハギの和風肝グラタン
肝グラタンの第二弾、これまた美味しいよ！！...
