まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
旨魚料理
【旨魚料理】ムツのマリネ
お刺身を食べるバリエーションです。...
日記・コラム・つぶやき
【記録】2015年釣行レビュー
今年も海の女神様からたくさんの海の幸を分けていただきました。...
釣行記
【常磐・大洗】ボウズ納めになっちゃう???
釣行日 :2015/12/26天候 :晴れ・ナギ場所 :大洗 きよ丸ポイント:大竹沖、那珂湊沖同行者 :今やん-----------------------------------------------------------------竿納めに常磐ヒラメに行ってきました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ムツの味噌椀
汁の表面に浮いた小さな脂の粒が美味しさの証し。...
旨魚料理
【旨魚料理】ムツのにぎり
これは旨いよ!文句なし。...
釣行記
【相模湾・小坪】誰の手にデカアマダイが来たのかな?
釣行日 :2015/12/23天候 :曇り一時雨・ソヨソヨ場所 :小坪 椿丸ポイント:亀城根、城ケ島沖同行者 :あられさん、みっちゃん、時姉さん、ポン太さん、マルッチPPさん、かんこさん、りえぽんさん、すずきんさん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------朝到着すると、駐車場に気の早いサンタが居ました......
釣行記
【相模湾・早川】ヤリイカ仕入れのやり直しへ
釣行日 :2015/12/22天候 :晴れ時々曇り・ソヨソヨ場所 :早川 おおもり丸ポイント:真鶴沖4、初島東沖。初島南沖、網代沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------今日明日連荘、今年の釣行も最終コーナーに入ってきました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラメのカルパッチョ風和え物
少し残ったヒラメの柵を使って......
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラメのポンづけにぎり
サッとポン酢に漬けて、ちょちょっとにぎり、口の中へポン!...
釣行記
【伊豆・稲取】桃源郷ツアーは背水の陣
釣行日 :2015/12/19天候 :晴れ・ナギのちソヨソヨ場所 :稲取 安貞丸ポイント:真沖同行者 :シドちゃん、マルッチPPさん-----------------------------------------------------------------今年はまだ一度も出船できていませんでした......
日記・コラム・つぶやき
【パラダイス】明日は出船決定!!
今年7回目にしてやっと、ラッキー・セブンになるか?...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラメのクリームソース
身の厚いヒラメをコクのあるクリームソースでいただきます!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラメのはちみつ梅煮
甘酸っぱ辛い味がクセになりそう、ヒラメで贅沢煮魚です!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラメのセビーチェ
セビーチェは南米の料理、柑橘を使ったマリネです。...
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【旨魚料理】イシダイの塩麹蒸し
焼いて美味しい塩麹、蒸してももちろん美味しいのでした!...
旨魚料理
【旨魚料理】イシダイのマース煮
イシダイを煮ちゃいました!...
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【旨魚料理】ヒラメのとも和え
ヒラメの肝は意外にも小さいですが......
旨魚料理
【旨魚料理】イシダイの塩たたき
イシダイは皮が旨い、刺身も旨い、では...!!...
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【旨魚料理】ウスバハギの中華風唐揚げ
名前の通り薄べったいんですが、大きいので身がかなりあります。...
釣行記
【常磐・那珂湊】北のエリアもヒラメ解禁でおやぢ~ず出動!
釣行日 :2015/12/09天候 :晴れ・ナギ場所 :那珂湊 源心丸ポイント:大洗南沖、大洗沖同行者 :すずきんさん-----------------------------------------------------------------これまた行っておかなくちゃのターゲットです。...
旨魚料理
【旨魚料理】オニカサゴの竜田揚げ
しゃぶしゃぶの残りをタレに一晩漬けておきました。...
旨魚料理
【旨魚料理】フグともやしのあんかけ炒め
長年フグを食べていますが、もやしと合わせたのは初めてです!!...
旨魚料理
【旨魚料理】イシダイの潮汁
冬のイシダイは脂のりのりです!...
釣行記
【内房・保田】イシダイ五目シャクリに行ってきました。
釣行日 :2015/12/05天候 :晴れ・ややシケ場所 :保田 国丸ポイント:真沖同行者 :ポン太さん、すずきんさん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------場所を変えて、釣り方も変えて、今度は釣れるかな?...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのづけ軍艦
柚子胡椒が効いたづけと酢飯を一口で!...
旨魚料理
【旨魚料理】イシダイの皮湯引き軍艦
見た目は地味ですが、皮好きには堪らない一品です!...
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【旨魚料理】ウスバハギの兜煮
とにかくデカい顔(頭)です...捨てる訳にはいきません!...
旨魚料理
【旨魚料理】ウスバハギの刺身
あっさりして美味しい刺身です。個人的にはカワハギより好きかも?...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのトマト鍋
トマトソースで煮込んだフグも美味しいですよ!!...