まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
旨魚料理
【旨魚料理】メダイの唐揚げ丼甘酢ソース
甘酢のとろみで、こりゃたまらん!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ゲソとエンペラのいしり焼き
漬けて焼くだけですが...!!...
料理グッズ
【調味料】いしり
能登名産、イカから作った魚醤です。...
旨魚料理
【旨魚料理】スルメイカとオクラのタルタル
スルメイカを使って一品!...
日記・コラム・つぶやき
【厄除け】人生最後の厄年に入りました...
お札を納めて厄除けに。...
旨魚料理
【旨魚料理】ハナダイのハーブソルト一夜干し
保存食にもピッタリ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグ天きしめん
今日のランチはきしめん、でもフグ天乗せで豪華ですよ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】海老とジャガイモのアリオリソース
スペインのアリオリソースでジャガイモサラダ作りました!...
旨魚料理
【旨魚料理】ハナダイのごま漬けちらし寿司
今年もハナダイのごま漬け美味しくできました!...
旨魚料理
【旨魚料理】イカ春巻き
これはイカの新しい食べ方かも?...
旨魚料理
【旨魚料理】ハナダイのオムドリア
今回はワンディッシュ・メニューですが、ちょっと手間が掛かります。...
釣行記
【外房・大原】年始挨拶がてらフグ釣りに
釣行日 :2016/01/16天候 :晴れ・ソヨソヨ場所 :大原 孝栄丸ポイント:大原沖、太東沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------こんなはずじゃ......
旨魚料理
【旨魚料理】ハナダイのチーズリゾット
手間をかけたスープでリゾットを楽しみます!...
旨魚料理
【旨魚料理】ハナダイのスープ
大量の頭と腹骨を使ってスープを作りました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ハナダイのチーズサンドフライ
あっさりハナダイがチーズを挟んで揚げると変身!...
旨魚料理
【旨魚料理】クラカケトラギスの一夜干しバター焼き
以前作った開きで味をしめたので......
旨魚料理
【旨魚料理】アマダイのとろろ蒸し
蒸し物はアマダイにぴったりな調理法ですよね!...
釣行記
【外房・片貝】ハナダイ乱舞、今回が初釣り本番かな?
釣行日 :2016/01/09天候 :晴れ・ソヨソヨ場所 :片貝 洋一丸ポイント:真沖同行者 :みっちゃん、ポン太さん、りえぽんさん、汐留さん、MIKKAさん、今やん、スパ郎さん、うぞっさん、かんこさん-----------------------------------------------------------------今年の初仕立て企画はハナダイで!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラメの兜塩麹蒸し
塩麹を塗ってレンジでチン!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカの沖漬けにぎり
漬け汁を薄めにしてみました。...
旨魚料理
【旨魚料理】アカボラのにぎり
外道の小魚でもにぎり寿司になります!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒラメの昆布締め
今年のお正月のお刺身は......
釣行記
【相模湾・平塚】新年お魚もらい初(ぞ)め...
釣行日 :2016/01/03天候 :晴・ナギのちソヨソヨ場所 :平塚 豊漁丸ポイント:国府津沖、大磯沖同行者 :時姉さん、マルッチPPさん、かんこさん、シドちゃん、ひろぴー-----------------------------------------------------------------去年の忘れ物を取りに行ったのですが見つからず、落とし物を拾ってきました......
お散歩
【初詣】富岡八幡宮
この釣り針入りのお守り買うの何年振りかな?...
日記・コラム・つぶやき
【恭賀新年】明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします。...