まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
旨魚料理
【旨魚料理】茹でイカ入りポテサラ
茹でたイカの食感が新鮮です!...
旨魚料理
【旨魚料理】イサキの味噌漬けのバター焼き
柚子胡椒を利かせた味噌漬けを作りました。...
釣行記
【相模湾・小坪】2016椿丸初めは外道狙い?
釣行日 :2016/03/26天候 :曇り一時雨・ソヨソヨ場所 :小坪 椿丸ポイント:波佐間瀬同行者 :かんこさん、りえぽんさん、rubyさん、あられさん、デスラー君、キャップさん、ポン太さん、すずきんさん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------今回は本命じゃなく良い外道が表彰対象です!!...
旨魚料理
【旨魚料理】マダイのづけ
お刺身が余ったら......
旨魚料理
【旨魚料理】イサキの塩麹焼き
イサキを塩麹に漬けて朝ごはんのオカズを用意しましょ!...
旨魚料理
【旨魚料理】イサキと菜の花のショートパスタ
休日のランチにこんなメニューはいかが!...
旨魚料理
【旨魚料理】イサキのしゃぶしゃぶ
皮ごと美味しい所をパクリといただきます!...
お散歩
【春の散歩】やはり春は花が満開ですね
今日は桜の開花宣言になったのかな?...
旨魚料理
【旨魚料理】イサキのタルタルのチーズトースト
チーズとイサキのタルタルを乗せてトーストで!!...
釣行記
【南房・洲崎】春のイサキに行ってきました!!
釣行日 :2016/03/18天候 :晴れ・ナギ場所 :洲崎 早川丸ポイント:真沖同行者 :すずきんさん、みっちゃん-----------------------------------------------------------------今年は寒イサキに行きそびれちゃったけど......
旨魚料理
【旨魚料理】ホウボウの煮付け
クセの無い白身は煮付けでももちろん旨いです!...
旨魚料理
【旨魚料理】カサゴ飯
良い(大きな)カサゴが釣れましたので!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカと自家製海苔佃煮の和え物
海苔の佃煮作りから始めました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ホウボウとゴロゴロ野菜の甘酢あんかけ
大き目の具材で熱々とろりんを作ってみました。...
釣行記
【茨城・波崎】利根川河口沖のホウボウよ、待っていろ!
釣行日 :2016/03/12天候 :晴れ・ややシケ場所 :波崎 仁徳丸ポイント:真沖同行者 :すずきんさん、ポン太さん、汐留さん、満留和さん、うぞっさん、かんこさん、みっちゃん、rubyさん-----------------------------------------------------------------今年もJ・Oの季節がやって参りました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカの子持ちめかぶ和え
極めてシンプル!だけど美味しい!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカと豚肉のシャンタン炒め
魚介とお肉と野菜のコラボ、なかなか美味しいですね!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒオドシの煮付けコチュジャン風味
カサゴ族の中でも上位ランクの美味しさです。...
釣行記
【外房・大原】ヤリイカ+アルファ仕立てに行ってきました!
釣行日 :2016/03/05天候 :晴・ソヨソヨ場所 :大原 勇盛丸ポイント:勝浦沖、真沖同行者 :マルッチPPさん、すずきんさん、シドちゃん、スパ郎さん、みっちゃん、ポン太さん、なべちゃん-----------------------------------------------------------------マルッチさん企画のちょっぴり欲張り仕立て企画です。...
釣行記
【茨城・鹿島】えっ、水温9度...そりゃ魚も寒かろう...。
釣行日 :2016/03/04天候 :晴れ・ナギ場所 :鹿島 不動丸ポイント:北沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------型が良いと聞いて、様子を見に行く気分で。...
旨魚料理
【旨魚料理】ユメカサゴのづけ丼
脂のあるプリプリ刺身をづけにして!!...
旨魚料理
【旨魚料理】オニの肝と胃袋ピリ辛巻き
おつまみに作った半分を海苔で巻き巻き!!...
旨魚料理
【旨魚料理】アカムツのタジン蒸し
仕込んでおいた味噌漬けを蒸してみました。...