まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記（海・船釣り）と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
日記・コラム・つぶやき
【出漁準備】キンメ仕掛けのエサ付け
ハリ数１６０本．．．...
旨魚料理
【旨魚料理】アコウダイと空豆の炊き込みご飯
アコウダイの味噌漬けを使って作ってみました。...
旨魚料理
【旨魚料理】アコウダイの塩麹蒸し
ホッとする安心のお味です！！...
旨魚料理
【旨魚料理】アコうどん
味噌味のアコ汁も旨いけど、おすましでうどんもいいですね！...
旨魚料理
【旨魚料理】炙りアコウ丼
５日寝かせたお刺身を炙って豪快丼にしました！...
旨魚料理
【旨魚料理】アコウダイの唐揚げ
「贅沢な！」と怒られそうだけど、やっちゃう！！...
釣行記
【茨城・那珂湊】稲取アカムツ断念で常磐カレイリベンジへ！
釣行日 ：2016/04/23天候 ：晴・ナギ（ウネリあり）場所 ：那珂湊 源心丸ポイント：那珂湊沖同行者 ：すずきんさん、マルッチPPさん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------南西風なら常磐方面へ方針変更です。...
旨魚料理
【旨魚料理】アコウダイのカルパッチョ
４日間しっかりと熟成させました！！...
旨魚料理
【旨魚料理】アコウだしの冷麦
イメージは鴨（かも）であります。...
旨魚料理
【旨魚料理】アコウステーキ
分厚いアコウダイをステーキにしちゃいます！！...
旨魚料理
【旨魚料理】カンコの照り焼き
ちょっと（いや、かなり）焦げ焦げになってしまいました．．．...
旨魚料理
【旨魚料理】カンコの刺身
久しぶりに食べましたが、今回のカンコは目からウロコでした。...
釣行記
【茨城・波崎】今年も開催、メヌケ・アコウ仕立て
釣行日 ：2016/04/16天候 ：晴れ・ナギ場所 ：波崎 仁徳丸ポイント：犬吠沖同行者 ：すずきんさん、MIKKAさん、ケンイチさん、いとうちゃん、満留和さん、あかべーさん、ポン太さん-----------------------------------------------------------------今年こそ参加者全員に釣ってもらいたい！！！...
旨魚料理
【旨魚料理】カンコのトマトソース煮込みパスタ
この魚は煮込み料理が一番合うような気がします！...
旨魚料理
【旨魚料理】ユメカサゴとオクラの酢の物
お刺身の残りを使ってちょこっと酢の物！...
旨魚料理
【旨魚料理】ゲソ丼
旭川の名物だそうですね。...
旨魚料理
【旨魚料理】カンコのあら煮
このところ煮魚をあまり食べていなかったので．．．...
釣行記
【茨城・波崎】あわよくばアラ！！
釣行日 ：2016/04/09天候 ：晴れ・ソヨソヨ場所 ：波崎 仁徳丸ポイント：真沖同行者 ：ポン太さん、かんこさん、シドちゃん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------実績のあるポイントを攻めてみました！！...
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【旨魚料理】アイナメの塩焼き
１匹混じったチビアイナをまるかぶりで！！...
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【旨魚料理】ムシガレイのオリーブオイル焼き
中骨以外は全て食べられます！...
旨魚料理
【旨魚料理】ヒメのむっちり春巻き
ヒメのすり身を使った春巻きです。...
旨魚料理
【旨魚料理】マコの明太ロール
マコの甘さを明太の塩気が引き立てます。...
旨魚料理
【旨魚料理】マコガレイの昆布締めにぎり
昆布で締めると、ほど良く水分が抜けて．．．...
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【旨魚料理】トゴットメバルのにぎり
お寿司屋さんでは絶対に見られないネタです！！...
釣行記
【常磐・大洗】今年のマコ、５０ｃｍの自己記録を超えたいね！
釣行日 ：2016/04/02天候 ：曇り・ソヨソヨ（ウネリあり）場所 ：大洗 第一東海丸ポイント：那珂湊沖同行者 ：すずきんさん、ポン太さん、マルッチPPさん、時姉さん、みっちゃん、rubyさん、とめきちさん-----------------------------------------------------------------初のすずきん仕立てに行ってきました。...
