まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
旨魚料理
【旨魚料理】ハチカサゴのお刺身丼
薄造りのお刺身とふじっこ和えの2種類で味わいます!...
旨魚料理
【旨魚料理】アナゴと豆腐の煮込み鍋
暑い時にも熱い物を食べましょう!...
釣行記
【東京湾・川崎】ニョロニョロWeek第二弾はリレーで!
釣行日 :2016/05/28天候 :晴れ・ナギ場所 :川崎 中山丸ポイント:木更津同行者 :りんりんパパさん-----------------------------------------------------------------りんりんパパさんとキス・アナゴリレーに行ってきました!...
釣行記
【東京湾・鶴見】ニョロニョロWeek第一弾!!
釣行日 :2016/05/27天候 :晴れ・ソヨソヨのちナギ場所 :鶴見 富士丸ポイント:アクアライン南同行者 :なし-----------------------------------------------------------------2年ぶりのアナゴ、まずは夜釣りにGO!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ハチカサゴのブイヤベース風おじや
リゾットじゃなくて...おじや(雑炊)です。...
旨魚料理
【旨魚料理】ハチカサゴの中落ち和風ユッケ
大きな魚は中落ちだけで一品作れます!...
旨魚料理
【旨魚料理】オニカサゴのトマトにゅう麺
オニだしにトマト味、身もたっぷりで最高です!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ハチカサゴの塩麹唐揚げ
刺身はじっくり寝かせるけど、火を加える料理なら...。...
日記・コラム・つぶやき
【魚の観察】ハチカサゴ?ウッカリカサゴ?
胸鰭の軟条数を数えてみました。...
釣行記
【茨城・那珂湊】今シーズン最後のマコリベンジ
釣行日 :2016/05/21天候 :晴・ナギ(ウネリ少しあり)場所 :那珂湊 源心丸ポイント:那珂湊沖同行者 :すずきんさん、マルッチPPさん、シドちゃん、汐留さん、うぞっさん、ポン太さん、みっちゃん、とめきちさん-----------------------------------------------------------------今季は好調と言う訳ではありませんでしたが、最後こそ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ハチカサゴの胃袋と肝の佃煮
オニの佃煮と食べ比べ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】煮つぶ(灯台つぶ)
灯台つぶは火を入れると旨みが増します!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカと新タマのジェノベーゼ
ヤリイカと新タマでジェノベーゼを作りました。...
旨魚料理
【旨魚料理】大根タコマヨサラダ
タコの残りはサラダで食べ尽くします!...
旨魚料理
【旨魚料理】タコと新ジャガのスペイン風
タコとイモ、ニンニクは相性抜群なんです!...
釣行記
【外房・大原】久しぶりにハチカサゴに会えるかな?
釣行日 :2016/05/14天候 :晴れ・そよそよのちややシケ場所 :大原 孝栄丸ポイント:真沖同行者 :すずきんさん、みっちゃん、ポン太さん、マルッチPPさん-----------------------------------------------------------------ハチ・ハチ・ユメ・オニ・オニ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】タコキュウキムチ
これはタコ料理界のレジェンドでしょう!...
旨魚料理
【旨魚料理】真ツブとブナピーのアヒージョ
真ツブを買った帰り、バゲットも忘れずに買いました!!...
旨魚料理
【旨魚料理】真ツブのにぎり
近くの魚屋に珍しく真ツブが売っていました!...
旨魚料理
【旨魚料理】タコのにぎり(タコの下処理)
お寿司もタコだけじゃね...。...
旨魚料理
【旨魚料理】イシガレイの蕗味噌和え
淡白なイシガレイの刺身とほろ苦い蕗味噌の和え物です。...
旨魚料理
【旨魚料理】イシガレイの天ぷら
皮を引いて天ぷらにしてみました。...
日記・コラム・つぶやき
【告知】今年のアカムツ仕立て
今年のカンネコ根アカムツ仕立ての日程が決まりました!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ギンメダイのにぎり
地味な魚ですが、なかなか滋味深いお味ですよ!!...
お散歩
【お散歩】初夏の目黒自然教育園
新緑がきれい、さまざまな花が咲き競っています。...
釣りグッズ
【地道な努力】キンメ仕掛けの再生作業
キンメずらずら夢物語の陰には地道な作業があるんです。...
釣行記
【茨城・鹿島】狙いはカレイ?それともカレーがお目当て?
釣行日 :2016/05/03天候 :晴・ナギのちソヨソヨ場所 :鹿島 不動丸ポイント:真沖同行者 :ポン太さん-----------------------------------------------------------------今日はちょっとほろ苦い味のカレーでした......
釣行記
【伊豆・須崎】久しぶりの島キンメ、大物ゲットなるか?
釣行日 :2016/05/01天候 :晴れ・ややシケ場所 :須崎 三昭丸ポイント:石廊合わせ、利島沖同行者 :ぴーぽん、今やん、なべちゃん、内山さん-----------------------------------------------------------------毎年GWのキンメ釣りは恒例行事になりました。...