まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
旨魚料理
【旨魚料理】ムラソイの塩麹焼き
分厚い白身にぴったりの調理法!!...
旨魚料理
【旨魚料理】冷やしフグ南蛮蕎麦
夏向きな冷やし旨魚蕎麦です。...
旨魚料理
【旨魚料理】焼きクロメバル飯
焼いてほぐして混ぜるだけ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】カクタコ
ネットで面白いタコ焼きを見つけました!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグとホタテのペスカトーレ
シンプルに!すっきりと!でもフグの旨みはバッチリと!...
日記・コラム・つぶやき
【大会中止】マルイカペアバトル2016
東日本大震災以来の中止です......
旨魚料理
【旨魚料理】フグの白子ホイル焼き
これはスーパー堪りません級でしょう!!...
旨魚料理
【旨魚料理】タコのマリネ
今日はスペインのバルで出るようなマリネを作りましょう。...
釣行記
【茨城・大洗】今年の白子はどうかな????
釣行日 :2016/06/21天候 :曇り・ナギ場所 :大洗 きよ丸ポイント:真沖同行者 :マルッチPPさん、時姐さん、ポン太さん、今やん、かんこさん、みっちゃん、うぞっさん-----------------------------------------------------------------平日だと言うのに仕立てですよ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】タコのビビンパ
韓国料理のビビンパをタコで作ってみました!...
釣行記
【相模湾・長井】黄色いタコ仕立て10年目です!!
釣行日 :2016/06/18天候 :晴・ナギ場所 :長井 丸八丸(すえじ丸チャーター)ポイント:真沖同行者 :マッ黄ィーさん、ともさん、かんこさん、すずきんさん、rubyさん、シドちゃん、ポン太さん-----------------------------------------------------------------同じ仕立てが10年続くとは、素晴らしい事です!(写真提供:マッ黄ィーさん)...
旨魚料理
【旨魚料理】フグの山椒煮
探していた食材が見つかりました!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカとトウモロコシのかき揚げ
味・色・食感なかなか良いですね!!...
日記・コラム・つぶやき
【帰国】無事に帰って参りました
しばし日本を離れ常夏の島に行ってきました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ムラソイのにぎり
定評のあるシコシコした白身です!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカでロコモコ
別に肉が嫌いな訳じゃないですよ...。...
旨魚料理
【旨魚料理】タコと茄子の胡麻味噌炒め
タコも茄子も夏の食べ物ですね。...
旨魚料理
【旨魚料理】キスの棒天
細長い棒状のさつま揚げです。...
釣行記
【茨城・日立久慈】今年のクロメバルツアーは少人数仕立て
釣行日 :2016/06/04天候 :晴れ・ナギのちソヨソヨ場所 :日立久慈 宮田丸ポイント:日立南沖、日立北沖同行者 :ポン太さん、あかべーさん、汐留さん、かんこさん、すずきんさん、みっちゃん、rubyさん-----------------------------------------------------------------美味しい話には人が集まりますね、しかし......
旨魚料理
【旨魚料理】ヤリイカとズッキーニのニンニク炒め
中華料理のタイトルみたいですが、アーリオ・オーリオです。...
旨魚料理
【旨魚料理】カナガシラの潮汁
お刺身の飾りで一仕事終えた兜、捨てたりしませんよ!...
旨魚料理
【旨魚料理】カナガシラの刺身
肌理の細かい身質、上質なお刺身を楽しめます!...
旨魚料理
【旨魚料理】アナゴのにぎり
料理としては既に紹介したも同然ですが......