まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
旨魚料理
【旨魚料理】タコの頭キムチマヨ和え
「頭じゃないよ胴体だよ!」ってタコの声が聞こえてきそう...。...
料理番外編
【料理番外編】挽肉とパセリのカレー
パセリをこんなに使う事ある??...
旨魚料理
【旨魚料理】マコガレイの塩焼き
カレイと言えば煮魚のイメージですが、焼きもイイですよ。...
旨魚料理
【旨魚料理】ムシガレイのトマトソース煮込み
冷凍ストックのムシガレイで一品作ります。...
旨魚料理
【旨魚料理】アジのソテー with GREEN CURRY PASTE
オリーブオイルでこんがり焼いてグリーンカレーペーストで!!...
料理グッズ
【調味料】グリーンカレーペーストとチリインオイル
直ぐに見つける事ができました!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ヤマトカマスの開き丸干し
コレは止まらなくなっちゃう奴!!...
旨魚料理
【旨魚料理】アジの唐揚げ
お刺身の次は唐揚げで!!...
旨魚料理
【旨魚料理】アジのニンニクコチュジャンたたき
コレは堪らん!!強烈に旨い!!...
釣行記
【内房・上総湊】超浅場で超幅広アジが釣れるらしい!
釣行日 :2018/07/21天候 :晴れ・ソヨソヨ場所 :上総湊 フィッシュオン大勝ポイント:金谷沖、真沖同行者 :すずきんさん、あかべーさん、しおどめさん、うぞっさん、満留和さん、かんこさん、マルソータさん-----------------------------------------------------------------しおどめさんプロデュースのアジ仕立てに行ってきました。...
旨魚料理
【旨魚料理】ホウボウの醤油麹漬け
外道で釣れたホウボウは一手間加えてオカズにします。...
旨魚料理
【旨魚料理】キンメの味噌煮
キンメは甘辛醤油味という常識に反して......
旨魚料理
【旨魚料理】キンメのエスニックソテー
キンメを香辛料を使って焼き上げてみました。...
旨魚料理
【旨魚料理】メダイの生姜づけ
久々に娘が泊まりに来るので、美味しいお刺身を!...
旨魚料理
【旨魚料理】麻婆白子OTR(保護者同伴)
とろーり白子を豆腐に見立てて!!...
釣行記
【茨城・大洗】第二弾!!白子フグ仕立て#2
釣行日 :2018/07/14天候 :晴れ・ナギ場所 :大洗 きよ丸ポイント:南沖、真沖同行者 :すずきんさん、今やん、ポン太さん、rubyさん、あかべーさん、マルッチPPさん、たー坊さん、あられさん、ダボハゼさん、しおどめさん、うぞっさん--------------------------------------------------------------静かな海なんですが、もやが出て海と空の境が判りません...。...
釣行記
【外房・勝浦】夏ディープに行ってきました!!
釣行日 :2018/07/13天候 :晴れ・ナギ場所 :勝浦 初栄丸ポイント:真沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------集合2:30、ひょえー......
日記・コラム・つぶやき
【告知】夏の根魚五目のお誘い
夏休みの宿題絵日記は根魚で!!...
日記・コラム・つぶやき
【告知】今年の大原フグ解禁は9月です。
と言う事で!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグチャーハン
コチュジャンタレに漬けておいたフグを使って!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのづけ豆腐
夏場のつまみはコレで決まり!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのエゴマ巻き
大ぶりなフグをエゴマの葉で巻いて焼き上げます。...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのフェ
「フェを作りました。」と言うと、「えっ?」と返す人が多いです。...
旨魚料理
【旨魚料理】フグの白子とエゴマのサラダ
最近お気に入りの味で食べてみます!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグの白子パン粉焼き
大きな白子をこんがりパン粉焼きに!!...