まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。
釣行記
【東京湾・川崎】うーん、泣けるねぇ...ワンピク...。
釣行日 :2018/10/31天候 :晴れ・ナギ場所 :川崎 中山丸ポイント:木更津沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------替えたところで効果なし......
旨魚料理
【旨魚料理】ワラサの腹身大葉焼き
大葉でくるりと巻いて!!...
日記・コラム・つぶやき
【合掌】小坪椿丸船長のお通夜に行ってまいりました
椿船長、安らかにお眠りください。...
旨魚料理
【旨魚料理】ワラサの霜降りハラミ炙り
これはヤヴァい奴!!...
旨魚料理
【旨魚料理】ワラサの中落ちとろろ丼
魚が大きいと中落ちもたっぷり!!...
旨魚料理
【旨魚料理】タチウオのムニエル
定番中のド定番!!...
旨魚料理
【旨魚料理】タチウオの卵とじ
優しい味に仕上がりました!...
旨魚料理
【旨魚料理】マダイの丸揚げ
小振りのマダイはフライパンで丸揚げに!...
日記・コラム・つぶやき
【B級グルメ】悪魔のおにぎり
やっと巡り合いました!!...
旨魚料理
【旨魚料理】メイチダイの塩焼き
外道で釣れたメイチダイを塩焼きに。...
釣行記
【三浦半島・三崎】どきゅうんを味わいたくて急遽!
釣行日 :2018/10/20天候 :曇り時々晴れ・ややシケ場所 :三崎 えいあん丸ポイント:剣崎沖同行者 :すずきんさん、あかべーさん、しおどめさん-----------------------------------------------------------------今年は来るのが遅かったね......
旨魚料理
【旨魚料理】カワハギの炙り刺しセット
柚子胡椒でオツな味わい!!...
旨魚料理
【旨魚料理】カワハギの肝脂大根
廃物利用?ですが肝風味が堪りません!!...
釣行記
【東京湾・久里浜】食べたかった、釣りたかったタチウオ!!
釣行日 :2018/10/16天候 :晴れ・ナギ場所 :久里浜 平作丸ポイント:走水沖、観音崎沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------2年ぶりのタチウオ釣りでした。...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのコンフィのオイルでパスタ
フグのコンフィは食べてしまいましたが......
旨魚料理
【旨魚料理】ウケグチメバルの煮付け
メバル一族の中では脂のあるタイプ!...
釣行記
【内房・岩井】皆さんお待ちかね、初心なカワハギ楽園ツアー
釣行日 :2018/10/13天候 :曇り・ソヨソヨ場所 :岩井 忠蔵(元栄丸・幸栄丸)ポイント:真沖同行者 :すずきんさん、ポン太さん、あられさん、満留和さん、たー坊さん、きよりんさん、ぴーちゃん、あかべーさん、しおどめさん、rubyさん、なべちゃん-----------------------------------------------------------------今年は基本に戻って最大(長)個人戦です。...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのコンフィでサンドイッチ
シンプルだけど美味しいよ!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのコンフィとマッシュルームのサラダ
ちょびっと醤油を垂らすのがアクセント!...
旨魚料理
【旨魚料理】アカムツの真子と肝でピンチョス
ワインのつまみにちょこっと!!...
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【旨魚料理】フグの胡麻味噌炒め
どんな調味料、調理法にも負けないフグはエライね!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのミネストローネ
ベーコンの代わりにフグを使ってみました!...
釣行記
【茨城・波崎】アカムツ仕立て2018#2
釣行日 :2018/10/06天候 :晴れ・ナギ場所 :波崎 仁徳丸ポイント:カンネコ根同行者 :ポン太さん、すずきんさん、rubyさん、いとうちゃん、かんこさん、満留和さん、なべちゃん、ユイさん、扇さん-----------------------------------------------------------------ほぼ全員ゲット、全員イート!!...
旨魚料理
【旨魚料理】キンメの豆乳スープ
キンメの旨みととろんとしたスープが絶品!!...
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【旨魚料理】フグと里芋の煮物
里芋の季節ですね!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのコンフィ炙ってみました
ちょこっと食べる最高のつまみ!!...
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【旨魚料理】炙りフグサラダ
さっぱり!でも味はしっかり旨い!!...
旨魚料理
【旨魚料理】フグのコンフィ
久しぶりにコンフィを作りました。...