FC2ブログ

【旨魚料理】お独り様タイ飯

御独り様でも大丈夫!!...

【記録】2020年釣行レビュー

コロナにかき回された一年でした...緊急事態宣言、都道府県を跨ぐ移動禁止、在宅勤務、車乗合自粛、などなど...釣行回数は激減しましたが、でもそれなりに釣りに行けたかな?...

【茨城・波崎】今年最後の大博打!

釣行日 :2020/12/26天候  :晴れ・ややシケ場所  :波崎 仁徳丸ポイント:波崎南沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------大きな餌には大きな魚が食って来るはず!!...

【旨魚料理】マハタの味噌漬け

脂のある魚には味噌が合う!...

【旨魚料理】マハタのマース煮

沖縄ではミーバイで作るのが王道、そうだミーバイはハタの総称だったっけ!...

【旨魚料理】マハタの照り焼き

大ぶりの切り身をじっくり焼き上げます。...

【旨魚料理】マハタの炙り刺身

プリっとしてシコシコ!!...

【旨魚料理】マハタの兜鍋

コラーゲンたっぷりのお鍋をポン酢でいただきます!!...

【旨魚料理】イサキのトマトソース煮込み

脂の乗った半身をイタリアンでいただきます。...

【相模湾・小坪】釣り納めはアマダイか?それともまだ行くか?

釣行日 :2020/12/19天候  :晴・ソヨソヨのちナギ場所  :小坪 椿丸ポイント:亀城根、城ケ島沖同行者 :かんこさん、あられさん、りえぽんさん、デスラー君、ポン太さん、すずきんさん、スパ郎さん、きよりんさん、ぴーちゃん-----------------------------------------------------------------本命アマダイの良型が釣れれば釣り納めしようかと??...

【旨魚料理】真ツブと九条ネギの辛子酢味噌和え

貝と酢味噌の組み合わせは絶妙!...

【旨魚料理】イサキのムニエル

小麦粉をまぶしてこんがり焼けば!!...

【旨魚料理】マダイのリゾット

生米から作る本格派に挑戦!!...

【旨魚料理】マダイの照り焼き

じっくり仕上げた焼き物もいいですね。...

【旨魚料理】イシダイと九条ネギのぬた

辛子酢味噌でさっぱりと!...

【旨魚料理】イサキの潮汁

魚のあらで美味しいお澄ましを作りましょう。...

【旨魚料理】イサキの炙り刺身

そろそろ寒イサキと呼ばれるコンディションでしょうか?...

【旨魚料理】マダイのあら煮

大きなタイなら中落ちや骨回りのあらで立派な一品が!...

【旨魚料理】イナダのづけでチョイ飯手巻き

海苔にちょこっとご飯とづけを乗せて......

【旨魚料理】マダイのにぎり

上品な中にもコクがあると言うか...。...

【旨魚料理】シロムツのアクアパッツア

オリーブオイルの乳化がポイント!!...

【旨魚料理】マダイの刺身

食べ頃サイズ2kgのマダイの刺身です。...

【旨魚料理】ムツの炙りにぎり

皮の香ばしさと脂のハーモニー!!...

【東京湾・剣崎間口】今年はイシダイ食べられるかな??

釣行日 :2020/12/04天候  :晴・ややシケ場所  :剣崎間口 利一丸ポイント:久里浜沖、真沖同行者 :たー坊さん、ポン太さん、すずきんさん、かんこさん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------何が釣れるか判らないからワクワク!...

【旨魚料理】シロムツの酢の物

さっぱり酢の物でいただいてみます。...

【旨魚料理】ギンメダイのムニエル

不人気な外道君も美味しいオカズになるんだよ!!...