【旨魚料理】スミイカチャーメン

スミイカたっぷりの贅沢塩味炒麺です！

【材料】　２人前

冷凍スミイカ　２杯
もやし　１袋
ニラ　１把
中華麺　２袋　
サラダ油　大1/2
胡麻油　大1/2
塩適量
コショウ　適量

スミイカは捌いてゲソ・軟骨・皮の部分をサッと湯がいて使います。（胴体部分はお刺身で）

一口サイズに刻んでおきましょう。

ニラも５～６ｃｍに切っておきます。

買い物に行った時にこんな麺を見つけたので、チャーメンを作りたくなったのです。

太麺で美味しそうです！！

もやしとニラから炒め始め、スミイカは固くならない様に後半に入れる様にします。

具が炒められたら、一度火を止めて、麺を入れてほぐします。

再度火をつけて手早く炒め、フライパンに押し付ける様にして焼いていきます。

味付けは塩・コショウだけです。

出来上がったら皿に盛り付け、熱々をいただきましょう。

もちもちした麺とコリコリのスミイカが口の中で踊ります！！