【旨魚料理】アカメのにぎり
この歯応え・旨みはくせになる！
持ち帰った棒身は軽く水洗いしてペーパータオルに包んで冷蔵庫へ。
毎日ペーパータオルを取り替えて３日、ちょっとまだ早いかも？と思いながら半身の半分をにぎり寿司にしました。
６貫を噛みしめて味わいます！！
残りは刺身・鍋でいただく予定です。５日目辺りの刺身がベストなのかな？
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