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【旨魚料理】ヤリイカの白だし生姜づけ

沖で漬けられなかったから、家で漬けました...。

ヤリイカの2色づけ2

沖漬けの支度をして船に乗り込んだのですが...願いは叶わず。

仕方ないので、家に帰ってから家づけを作りました。

白だしに下し生姜のタレに、ヤリイカの身を漬け込みました。

ヤリイカの白だし生姜づけ1

もう一つこちらは麺つゆに柚子胡椒を溶かしたタレに、小ヤリの皮付とデカヤリのゲソを漬け込みました。

ヤリイカの麺つゆ柚子胡椒づけ2

これは以前にも紹介した事がありますね。

2色の家漬けを合わせ盛りにして楽しみます!!

いつまでも食べ続けられる旨さです!!



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