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【旨魚料理】フグとチーズのかんずり和え

ササっとちょこっとオツマミです!

フグとチーズのかんずり和え1

カレイ釣りの外道でショウサイフグ1匹、さてどう料理しようか?

簡単に和え物で小鉢料理にして、一杯のオツマミに致しましょう。

三枚に下して皮を残す様に一口サイズのそぎ切りに造ります。

ベビーチーズはさいの目に切っておきます。

かんずり1

ボウルにかんずり(小1)、醤油(ぽたぽた)、日本酒(たらーり)を混ぜ合わせたら、

フグとチーズのかんずり和え1

フグとチーズ、万能ねぎの小口切りを合わせます。

和える1

フグの歯応えとチーズのまろやかさ、ピリッとかんずりがイイ感じ!!

お酒が進む君です。



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