【旨魚料理】アコウダイのちり蒸し

ポン酢で食べる蒸し物、優しい味です。

【材料】
アコウダイ　切り身　２枚
豆腐　1/2丁
白滝　小袋
長ネギ　１０ｃｍ
椎茸　２個
三つ葉　数本

ポン酢　適量
もみじおろし　適量
だし昆布　小１枚

材料は全て食べやすい大きさに切り揃えておきます。

だし昆布は少量の水に漬けて戻しておきます。

蒸し器に水を入れ火にかけたら、器に昆布を敷き材料を重ならないように並べて盛り込みます。

蒸し器の湯気が上がったら入れて、蒸し時間は１０分。

蒸しあがったら彩に三つ葉をあしらい、熱々の内にいただきます。

お好みで小皿にポン酢ともみじおろしを入れて召し上がれ。

熱々の蒸し物をいただくとお腹がほっこりしますね！！