【旨魚料理】タコぶつ塩山葵ごま油

最後はシンプルに！！

フグ釣り外道で掛かったタコ、茹でて半分はどーたの所に嫁いでいきました。

我が家でも色々料理して楽しみましたが、最後の足２本はオーソドックスにたこぶつでいただきます。

と言っても山葵醤油じゃ能が無いので、ごま油に山葵と塩を混ぜ込み、それを付けて食べる事に！！

茹でたタコは一口サイズに切ります。あまり平らに（切り口を平行に）しない方がタコぶつっぽいかな？

平皿に盛り付け、小鉢に塩山葵ごま油を入れて乗せます。

箸でつまんでオイルをちょこんと付けたら、口に放り込みます。

これこれ！この弾力、噛めば噛むほど！！

釣りタコの美味しさを味わって締める事ができました。