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【旨魚料理】フグの白子生姜和え

生姜の刺激と爽やかさがイイですよ!

フグの白子生姜和え1

高級食材フグの白子も続けば飽きて来るでしょう。

毎回ポン酢じゃねぇ...。

オムレツやムニエルばかりじゃ...。

そこで超簡単な味変を思いつきました。

麺つゆおろし生姜を混ぜるだけ。

これに白子をサッと合わせてお好みの小鉢に盛り、万能ネギの小口切りを散らします。

フグの白子生姜和えアップ1

クリーミーな白子に生姜を合わせた事はなかった。

目からウロコでした!!

こんな突き出し出してくれるお店は無いだろうな?



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コメント

非公開コメント

No title

・「高級食材フグの白子も続けば飽きて来るでしょう」
飽きるほど食べてみたいです
ただ 私の場合 飽きるほど食べたら痛風が怖いです(笑)
生姜和え 料亭の味みたいですね
冷酒と合うのでしょうか

No title

天和さん>
冷酒、間違いなく合うでしょうね。
他の酒でも何でも合うと思いますが、たぶんワインはNGでしょう。
この手の物は飽きるほど食べてはいけないものだと思います。
体にも良くなさそうだしね...。
「もう少しだべたいな!」位が適量と言う事でしょうね。