【旨魚料理】フグの白子生姜和え
生姜の刺激と爽やかさがイイですよ！
高級食材フグの白子も続けば飽きて来るでしょう。
毎回ポン酢じゃねぇ．．．。
オムレツやムニエルばかりじゃ．．．。
そこで超簡単な味変を思いつきました。
麺つゆにおろし生姜を混ぜるだけ。
これに白子をサッと合わせてお好みの小鉢に盛り、万能ネギの小口切りを散らします。
クリーミーな白子に生姜を合わせた事はなかった。
目からウロコでした！！
こんな突き出し出してくれるお店は無いだろうな？
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コメント
No title
飽きるほど食べてみたいです
ただ 私の場合 飽きるほど食べたら痛風が怖いです(笑)
生姜和え 料亭の味みたいですね
冷酒と合うのでしょうか
2019-07-22 11:24 天和 URL 編集
No title
冷酒、間違いなく合うでしょうね。
他の酒でも何でも合うと思いますが、たぶんワインはNGでしょう。
この手の物は飽きるほど食べてはいけないものだと思います。
体にも良くなさそうだしね．．．。
「もう少しだべたいな！」位が適量と言う事でしょうね。
2019-07-22 11:48 まるかつ URL 編集